Anda akan sering melihat ikan ini di menu restoran dan di toko bahan makanan, jadi wajar untuk bertanya-tanya apakah ikan ini sehat. Kabarnya, ikan patin juga mengandung sejumlah kolesterol yang tinggi, benarkah demikian?
Melansir laman Healthline pada Jumat (11/2/2022), berikut adalah kandungan nutrisi dari 100 gram ikan patin:
- Kalori: 105
- Lemak: 2,9 gram
- Protein: 18 gram
- Natrium: 50 mg
- Vitamin B12: 121% dari Nilai Harian (DV)
- Selenium: 26% dari DV
- Fosfor: 24% dari DV
- Tiamin: 15% dari DV
- Kalium: 19% dari DV
- Kolesterol: 24% dari DV
- Asam lemak omega-3: 237 mg
- Asam lemak omega-6: 337 mg
Selain rendah kalori dan natrium, ikan patin dikemas dengan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Ikan patin adalah makanan laut rendah kalori dan protein tinggi yang merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk vitamin B12, selenium, dan asam lemak omega-3 dan omega-6.
Omega-6 Lemak dan Kolesterol
Ikan patin mengandung jumlah lemak omega-6 yang relatif tinggi, yaitu 65 miligram per porsi 3 ons. Lemak ini membantu menurunkan LDL, atau kolesterol jahat, sekaligus meningkatkan rasio HDL, atau kolesterol baik, terhadap kolesterol LDL, catat artikel tahun 2009 yang diterbitkan dalam "Sirkulasi." Semakin tinggi rasio kolesterol HDL Anda terhadap kolesterol LDL, semakin baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung.