JAKARTA, iNews.id - Donat menjadi salah satu camilan manis dan legit yang cocok disajikan untuk keluarga. Jika biasanya Anda membuat donat berbahan utama kentang dan labu. Kali ini, Anda bisa berkreasi membuat donat tape.
Cara pembuatannya hampir sama dengan donat lain. Anda hanya mengganti kentang atau labu dengan tape. Rasanya legit, dan lembut. Akan membuat siapa saja ketagihan menyantapnya.
Ada banyak cara penyajian donat tape. Anda bisa menyantap donat polos tanpa toping, dan juga bisa menyajikan donat dengan berbagai maam toping seperti gula halus, cokelat, dan lainnya.
Untuk membuat donat tape juga sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @belajarbaking.id, Rabu (17/6/2020).
Bahan:
500 gram terigu (cakra)
50 gram susu bubuk (dua saset susu bubuk)
11 gram fermipan
200 gram tape singkong buang sumbunya, haluskan
100 gram gula
75 gram mentega
1/4 sendok teh garam
4 butir kuning telur
100-120 ml air
Cara Membuat :
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata.
2. Masukkan tape halus, tuang telur dan air, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.
3. Selanjutnya beri mentega dan garam, aduk rata dan uleni sampai adonan menjadi kalis elastis.
4. Istirahatkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit sampai mengembang.
5. Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat agar lebih praktis.
6. Diamkan kembali adonan selama 20 menit, sampai adonan mengembang.
7. Goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil - sedang sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan di atas tisu penyerap minyak.
8. Taburi icing sugar atau langsung disajikan juga nikmat.