2. Usia telur
Silva mengatakan usia telur sangat penting dalam menentukan kualitas. Semakin cepat menggunakan telur, maka semakin baik nutrisi yang dikandungnya.
Bagaimana cara mengetahui usia telur yang akan dibeli? Pada sebagian kemasan yang dijajakan di beberapa toko atau pasar, biasanya terdapat tanggal kedaluarsa. Para peternak kemungkinan datang sebelum atau jauh dari tanggal kadaluarsa itu tercantum, sehingga Anda bisa lebih mengetahui seberapa segar telur yang akan dibeli.
3. Periksa kondisi telur
Jika melihat telur dalam kondisi retak jangan dipilih. Itu lantaran retakan telur akan menyebabkan bocor atau pecah. Pada kondisi itu, bakteri akan lebih mudah masuk ke dalam telur sehingga membahayakan kesehatan.
4. Bau telur
Mencium bau telur sebelum membelinya adalah cara yang tidak kalah penting dilakukan. Telur berkualitas tidak akan mengeluarkan bau. Namun, jika Anda menemukan telur seperti berbau belerang, atau bau tidak sedap biasanya telur dalam keadaan busuk dan sudah tidak layak dikonsumsi.