3. Masukkan sawi putih yang bagian bawah dulu, aduk-aduk. Lalu masukkan sisa sawi putih lain, aduk-aduk sebentar dan sajikan.
Tumis Sawi Putih
Bahan:
1 bonggol sawi putih, potong-potong
10 bakso sapi, iris bulat 3 bagian
2 lembar daun salam
1 ruas jempol lengkuas, geprek
Gula pasir, garam & kaldu jamur bubuk, secukupnya
5 sdm minyak goreng
150 ml air
Bumbu Iris:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cabai rawit merah
2 cabai merah keriting
3 cabai ijo keriting
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum.
2. Masukkan cabai, daun salam & lengkuas, tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan sayuran & bakso, aduk rata.
4. Beri air & seasoning, masak hingga air berkurang & bumbu meresap. Koreksi rasa & sajikan.
Tumis Sawi Putih Tauco
Bahan:
500 gram sawi putih, cuci bersih, potong-potong
3 siung bawang putih, iris tipis
1 cabai merah besar, iris serong
2 sdm tauco manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya