Satu kritik yang didapatkan hidangan Victor adalah penggunaan santan yang digabungkan dengan mentega. Niatnya menampilkan konsep masakan ala Indonesia, Victor malah dianggap gagal menonjolkan rasa santan yang digunakan.
Selain itu, kritik lain yang juga melayang pada Victor adalah penggunaan sambal terasi yang terlalu menutupi rasa bahan lainnya.
"Ibarat paduan suara, ada satu orang yang keras sendiri. Orang itu sambal terasinya," kata Chef Renatta.
Meski kena kritik sana-sini, nyatanya Victor tetap bisa mengalahkan tiga peserta lain yang juga dipanggil. Dinobatkan sebagai pemenang, keuntungan apa yang akan Victor dapat di tantangan selanjutnya?