Bahaya Konsumsi Beras Mentah
Selain tak lumrah, mengonsumsi beras mentah juga tak baik untuk kesehatan. Mengutip Healthline, keinginan mengonsumsi beras mentah bisa jadi merupakan tanda utama pica, yaitu kelainan psikologis yang dikaitkan dengan rambut rontok, kelelahan, sakit perut, dan anemia defisiensi besi.
Mengutip Medicinenet, beras mentah atau yang belum dimasak tidak aman dikonsumsi karena dua alasan tertentu. Pertama adalah beras bisa menampung bakteri yang bisa menyebabkan keracunan makanan. Kedua, beras mentah juga mengandung protein yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, dan protein ini dapat menyebabkan beberapa masalah bagi tubuh.
Hal serupa juga diungkap oleh Dokter Umum sekaligus kreator konten TikTok, Farhan Zubedi. Dia mengatakan mengonsumsi beras mentah bisa menyebabkan infeksi saluran pencernaan.
“Beras mentah ada kandungan bacillus cereus, bakteri yang bisa menyebabkan infeksi di pencernaan, jadi bisa keram, diare, muntah. Beras mentah juga ada kandungan lectins yang gak bisa dicerna sama pencernaan kita,” kata Farhan.
Mengonsumsi beras mentah juga bisa menyebabkan anemia diiringi dengan rasa lemas dan wajah pucat. Tak hanya itu, makan beras mentah juga bisa menimbulkan masalah kerusakan gigi.
“Jadi nanti gejalanya bisa pucat, mudah lelah, pusing dan lainnya. Jadi stop, jangan lakukan lagi,” kata Farhan.