Begitu juga bagi pengunjung yang pernah datang ke restoran tersebut dan tidak menghabiskan biaya makan sebesar minimal order. Mereka tidak akan bisa balik lagi ke restoran tersebut.
"Bagi customer yang datang pertama kali dan tidak bisa menghabiskan uang yang sesuai dengan minimal order akan diminta tip dalam jumlah besar," tulis Business Insider.
Praktik yang dilakukan restoran itu memang langsung mengejutkan banyak orang. Bahkan, Wali Kota Saint Tropez, Silvia Siri, menyayangkan adanya kebijakan yang luar biasa aneh itu.
Dia mengatakan, kebijakan itu tidak hanya merugikan para turis tapi juga warga lokal di Saint Tropez. Dia menyayangkan karena warga lokal semakin terpinggirkan mengingat komersialisasi di Saint Tropez sangat tinggi.
Banyak rumah-rumah tinggal beralih fungsi jadi penginapan dan restoran."Kami sudah diusir dari rumah kami. Kini kami akan terusir dari restoran kami juga," keluhnya.
Dia mengatakan, dalam waktu dekat pemerintah kota Saint Tropez akan melakukan pendekatan kepada pemilik restoran. Dia mengatakan, praktik minimal order itu bisa membuat restoran tersebut kehilangan izin untuk membuka usaha. Sebab, tindakan minimal order itu bisa saja dikategorikan sebagai pemerasan terorganisir.