3. Rebus candil dengan air dan daun pandan hingga mengapung serta matang kemudian tiriskan.
Bahan Air Gula :
600 - 650 ml air
150 gr gula Jawa / gula aren (iris halus) manis sesuai selera bisa tambahkan gula pasir
1 sdm Tepung Beras utk mengentalkan (larutkan dengan air)
Sejumput garam
2 lembar daun pandan (simpul)
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan untuk membuat air gula kecuali tepung beras : rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat dan buang daun pandan lalu saring.
2. Panaskan kembali rebusan gula, kemudian masukkan candil yang sudah direbus sebelumnya ke dalam air gula.
3. Biarkan mendidih dan tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit, tergantung selera kekentalannya, aduk terus hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api kompor dan sisihkan.