Jokowi Minta Jajarannya Siapkan Peta Jalan Produksi dan Hilirisasi Sorgum hingga 2024

Airlangga menambahkan, saat ini produksi sorgum di Indonesia masih tergolong rendah. Padahal, tanaman tersebut diyakini mampu menjadi komoditas pengganti tanaman lainnya, seperti penganti jagung dalam bahan baku pembuatan pakan ternak, dan bisa juga dijadikan bioetanol.

Baca Juga

Tiba di Sumba Timur, Presiden Jokowi Tinjau Panen Sorgum

"Industri pakan ternak sekarang bahan bakunya 50 persen jagung dan 50 persen protein lain. Tentu dari protein lain ini salah satunya sorgum bisa dijadikan untuk off-taker, untuk pakan ternak," kata dia.

Selain itu, sorgum juga bisa menjadi alternatif pengganti gandum yang saat ini mengalami permasalahan di dunia. Menurut Airlangga, sejumlah negara telah mengeluarkan kebijakan pelarangan ekspor gandum, antara lain Kazakhstan, India, Afganistan, Serbia, hingga Ukraina. 

Baca Juga

Ikut Panen Sorgum di NTT, Jokowi Yakin Bisa jadi Alternatif Pangan 

"Dengan demikian tentu kita harus mengembangkan tanaman pengganti ataupun subtitusi dari gandum. Indonesia tentu punya beberapa alternatif, selain sorgum itu bisa juga dari tanaman sagu dan singkong," ucapnya.

Editor: Aditya Pratama