Amankah Makan Buah saat Sahur dan Buka Puasa? Begini Penjelasan Pakar Gizi

JAKARTA, iNews.id – Siapa yang bilang kalau makan buah saat sahur atau berbuka puasa bisa bikin sakit perut. Konon ada yang mengatakan kalau makan buah saat perut kosong akan menimbulkan gas dan meningkatkan asa lambung.

Sayangnya pandangan tersebut salah besar. Pakar sekaligus Dosen Gizi dari Universitas Esa Unggul, Nazhif Gifari, mengatakan buah justru bisa menetralisir gas dalam lambung. Itulah mengapa saat perut terasa tidak nyaman disarankan untuk mengonsumsi buah sebelum makan.

Istri Epy Kusnandar Nangis Warungnya Kena Pungli Preman, Ternyata Begini Kondisinya

“Tidak ada satu pun penyakit yang disebabkan oleh buah. Justru buah adalah makanan yang aman untuk dikonsumsi asal dalam batas yang wajar,” kata Nazhif Gifari di sela-sela acara “Ngabuburit bersama Mayumi, Sajian Sehat dan Menyegarkan Selama Berpuasa, belum lama ini.

Selama berpuasa, Nazhif bahkan menganjurkan harus mengonsumi buah baik saat sahur dan berbuka puasa. Khusus untuk sahur, bisa dipilih buah-buahan yang mengandung karbohidrat seperti pisang. Sementara untuk berbuka puasa disarankan makan buah dengan kandungan air yang banyak, salah satunya semangka.

Jangan Berbuka Puasa dengan Makanan Asal Manis, Lebih Baik Pilih Buah

Dalam rantai makanan manusia, dipercaya buah memiliki kandungan zat gizi mikro terdiri dari vitamin dan mineral yang cukup banyak. Buah juga dapat memenuhi kebutuhan zat gizi tubuh, terlebih dalam kondisi berpuasa. Kemudian, kandungan antioksidan dalam buah juga berperan dalam imunitas tubuh, menurunkan risiko penyakit PTM (penyakit tidak menular), serta kandungan air untuk metabolisme tubuh khususnya selama menjalani puasa saat ini.

Ini Jenis Buah yang Bagus untuk Buka Puasa Menurut Ahli Gizi UM Surabaya

“Makanan bergizi lengkap harus lezat agar nafsu makan kita bertambah. Nah, salah satu yang bisa membuat nafsu makan bertambah saat berbuka puasa maupun santap sahur adalah menu makanan yang menyegarkan seperti buah- buahan,” kata Nazhif.

Sependapat dengan Nazhif, menurut Eurli Prameswari, Head of Sauce & Seasoning Dept - PT Ajinomoto Indonesia, menu salad buah sangat cocok dihidangkan untuk berbuka puasa, karena nutrisi penting dalam buah sangat dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Mayumi Saus Salad Buah pun dapat menjadi alternatif dalam membuat menu salad buah yang lebih praktis.

Editor: Elvira Anna