Rutin Makan Telur Bisa Bikin Memori Lebih Tajam, Cek Faktanya

JAKARTA, iNews.id - Rutin makan telur ternyata tidak hanya bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan protein, tetapi juga dikaitkan dengan kesehatan otak dan kemampuan memori. Penelitian ilmiah menemukan konsumsi telur berhubungan dengan penurunan risiko demensia Alzheimer pada kelompok usia lanjut.

Manfaat telur untuk kesehatan otak ini turut disoroti dokter sekaligus influencer kesehatan, dr Adam Prabata. Melalui unggahan di akun Threads, dia menjelaskan telur mengandung nutrisi penting yang berperan dalam menjaga fungsi kognitif. “Makan telur itu penting untuk kesehatan otak,” tulis dr Adam, dikutip Sabtu (14/11/2026).

Baca Juga

Michael Sianipar ke Erick Thohir: Jabatan Itu Amanah, Tolong Objektif Sikapi FFI

Penjelasan tersebut merujuk pada penelitian berjudul Association of Egg Intake With Alzheimer's Dementia Risk in Older Adults: The Rush Memory and Aging Project yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition pada 2024. 

Penelitian ini melibatkan 1.024 orang lanjut usia dengan rata-rata usia sekitar 81 tahun. Peserta dipantau selama rata-rata 6,7 tahun untuk melihat hubungan kebiasaan konsumsi telur dengan risiko demensia Alzheimer.

Baca Juga

Konser BTS di Jakarta Diproyeksi Datangkan 30.700 WNA, Belanja Wisata Rp158 Miliar

Hasil penelitian menunjukkan konsumsi telur lebih dari satu butir per minggu atau minimal dua butir per minggu berkaitan dengan risiko demensia Alzheimer yang lebih rendah dibandingkan kelompok dengan konsumsi sangat sedikit atau tidak makan telur. 

“Penelitiannya menemukan kalau konsumsi telur 0.5–1 butir per hari berhubungan sama penurunan risiko demensia dan gangguan kognitif,” kata dr Adam.

Baca Juga

Mutasi Polda Metro Jaya: 2 Kapolsek hingga Sejumlah Kasubdit Berganti

Telur Dikaitkan dengan Memori

Selain berhubungan dengan risiko demensia, konsumsi telur juga dikaitkan dengan kemampuan kognitif, termasuk memori dan keterampilan verbal. 

Baca Juga

Makan Telur Setiap Hari Bisa Turunkan Risiko Demensia? Ini Penjelasan Dokter

Menurut dr. Adam, penelitian tersebut turut menunjukkan hubungan konsumsi telur dengan peningkatan kemampuan mengingat, kemampuan verbal, hingga waktu respons yang lebih cepat.

“Studi tersebut juga menunjukkan bahwa konsumsi telur dapat membuat memori lebih baik, kemampuan verbal meningkat, dan reaction time makin cepat (kalau makan 2 telur per hari),” ujar dr Adam.

Baca Juga

Tim Hukum Prof Dasaad Bantah Hak Jawab Ketua Dewan Etik PERKI, Soroti Kewenangan Sidang 

Kolin dalam Telur Berperan untuk Otak

Salah satu alasan telur dikaitkan dengan kesehatan otak adalah kandungan kolin dan fosfolipid, terutama pada kuning telur. Kolin merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk asetilkolin, neurotransmiter yang berperan dalam proses memori dan pembelajaran.

Penelitian Rush Memory and Aging Project juga menemukan asupan kolin berkontribusi terhadap hubungan antara konsumsi telur dan risiko demensia Alzheimer. Sekitar 39 persen hubungan tersebut dimediasi oleh asupan kolin. 

“Mekanisme yang mendasarinya adalah telur itu kaya kolin & fosfolipid, nutrisi penting buat otak, yang berperan dalam pembentukan asetilkolin, sampai fungsi memori,” katanya.

Meski demikian, temuan ini tidak berarti makan telur secara langsung dapat mencegah demensia atau Alzheimer. Penelitian tersebut bersifat observasional sehingga menunjukkan hubungan, bukan membuktikan sebab-akibat.

Menjaga kesehatan otak tetap membutuhkan pola hidup sehat secara menyeluruh, mulai dari mengonsumsi makanan bergizi seimbang, rutin beraktivitas fisik, tidur cukup, hingga menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Editor: Dani M Dahwilani