Bubur Suro, Sajian Wajib Menyambut Tahun Baru Islam di Tanah Jawa

PEKALONGAN, iNews.id - Beginilah kesibukan warga Krapyak, Pekalongan dalam membuat bubur suro. Warga bergotong royong memasak bubur berbahan baku campuran antara beras, daging, serta rempah-rempah. Bahan-bahan tersebut direbus menjadi satu selama tiga hingga empat jam. 

Setelah matang, bubur ditempatkan pada wadah dari daun pisang. Kemudian bubur diberikan toping agar tampilannya menarik dan semakin lezat. Tradisi bubur suro ini telah berjalan sejak zaman kemerdekaan Indonesia.

Tradisi bubur suro merupakan napak tilas dari peritiwa Nabi Nuh yang mengalami musibah banjir besar. Nabi Nuh diketahui membuat bubur dari berbagai bekal yang dibawa dalam kapalnya sebagai wujud syukur telah selamat dari banjir besar. 

Produser: Akira Aulia W

Editor: Wahyu Triyogo