Video Mencicipi Lawar, Kuliner Khas Bali Berbahan Dasar Kulit Kambing

BALI, iNews.id - Bagi para pemburu kuliner, memburu makanan khas suatu daerah merupakan suatu keharusan. Nah di Karangasem, Bali ada menu kuliner khas berbahan dasar kulit kambing yang wajib dicoba.

Kacang panjang rebus di potong kecil-kecil, kelapa parut dan kulit kambing yang sudah direbus dipotong kecil. Semua bahan tadi dicampur menjadi satu, proses selanjutnya membuat bumbu Bali yang berisi base Genep.

Base genep terdiri dari bumbu cabai, bawang goreng, merica, garam, dan perasan jeruk limau. Lawar sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat ditambah semangkok kuah kare dan sate kambing.

Editor: Tuty Ocktaviany