Produksi Cabai Surplus, Mentan Jamin Stok Aman jelang Ramadan dan Lebaran

JAKARTA, iNews.id - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman memastikan, ketersediaan aneka cabai dalam kondisi aman menjelang Ramadan dan Idul Fitri 1447 Hijriah. Hal ini menyusul produksi cabai di Provinsi Jawa Barat yang tercatat melampaui kebutuhan konsumsi masyarakat.

Berdasarkan neraca cabai Jawa Barat, produksi cabai rawit pada Februari 2026 mencapai 34.463 ton, sementara kebutuhan hanya 16.578 ton. Dengan demikian, terdapat surplus sebesar 17.885 ton.

Baca Juga

Rusia Ogah Hadiri Pertemuan Pertama Dewan Perdamaian Trump

Mentan Amran memperkirakan surplus tersebut meningkat signifikan pada Maret 2026, dengan produksi mencapai 78.963 ton dan kebutuhan 23.946 ton, sehingga neraca mencatat kelebihan pasokan sebesar 55.018 ton.

Untuk cabai besar atau cabai merah, produksi pada Februari tercatat sebesar 32.398 ton, dengan kebutuhan 23.858 ton, menghasilkan surplus 8.540 ton. Pada Maret, produksi meningkat menjadi 38.703 ton, sedangkan kebutuhan 27.740 ton, sehingga terjadi surplus 10.962 ton.