Segarnya Dawet Ayu Asli Khas Banjarnegara, Cocok untuk Minuman saat Cuaca Panas

“Proses memasak menggunakan kayu bakar dan tungku agar menghasilkan panas maksimal dan cendol sempurna siap di cetak,” katanya.

Baca Juga

4 Jenazah Korban Dukun Slamet Tohari di Banjarnegara Belum Dikenali, Ini Ciri-cirinya

Usai tercetak, lanjut dia, cendol dicampur dengan santan kelapa kental disajikan dengan gula kelapa murni, irisan buah durian dan nangka membuat Dawet Ayu asli ini terasa nikmat dan segar.

Dia mengatakan, saat arus balik dan arus mudik beberapa waktu lalu, permintaan dan omzet naik hingga 300 persen. “Produksi dimulai sejak pukul 4 pagi,” ujarnya.

Baca Juga

Arus Mudik, Dishub Kebut Perbaikan 70 Titik Lampu Lalu Lintas Jalur Banjarnegara-Semarang

Satu porsi dawet ayu dijual dengan harga Rp8.000 hingga Rp10.000, tergantung toping buah yang disediakan.

Editor: Ahmad Antoni