Cara Masak Tumis Bunga Pepaya, Tidak Pahit dan Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Bagi penggemar masakan lalapan, tentu sudah tidak asing dengan sayuran yang satu ini. Daun Pepaya memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh.

Selain daunnya, ada juga bunga pepaya yang juga kaya dengan vitamin. Bunga pepaya kaya akan vitamin dan mineral penting untuk tubuh. Bunga ini memiliki sifat antioksidan dan folat, sehingga dapat dijadikan sebagai bahan untuk pengobatan.

Baca Juga

5 Resep Bulgogi Sapi Paling Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Kandungan nutrisi yang ada di dalam buah papaya antara lain, vitamin A, Vitamin E dan Vitamin C. Sama seperti buahnya, bunga papaya juga sumber serat makanan yang baik untuk tubuh. 

Tidak heran jika bunga pepaya kerap dijadikan masakan atau lalapan. Kali ini, jika tertarik mencicipi bunga pepaya, Anda bisa mengonsumsi kapan saja. Anda bisa membuat tumis bunga pepaya di rumah.

Baca Juga

5 Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado, Enak Disantap dengan Ikan

Dimasak dengan bumbu, seperti bawang dan cabai, rasanya lezat menggugah selera. Bahkan, tidak akan terasa pahit.

Ingin menjajal tumis bunga pepaya? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @yulianaa_nugraha, Selasa (6/7/2021).

Baca Juga

5 Resep Seblak Pedas yang Mudah Dibuat dan Cocok untuk Jualan

Bahan:

Baca Juga

Resep Membuat Donat Ubi, Ternyata Bisa Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Bunga pepaya secukupnya (petik tangkainya) pakai agak banyak, karena nanti bakal kempis / menyusut saat dimasak
3 sdm ikan asin teri medan
5 lenjar kacang panjang (potong-potong)
1 papan kecil tempe (potong dadu) bisa diganti dengan tahu/sesuai selera
1 sdm kecap manis

Bumbu iris / potong tipis:

Baca Juga

5 Resep Bibimbap Khas Korea, Enak dan Bisa Dibuat di Rumah

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
17 cabai rawit / sesuai selera
3 cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Didihkan sedikit air dengan diberi 1/2 sdt garam, masukkan bunga pepaya, rebus sebentar, kemudian segera angkat dan tiriskan (step ini untuk menghilangkan getah, bau langu & mengurangi rasa pahit bunga pepaya).
3. Goreng ikan asin teri medan sampai matang, tiriskan.
4. Goreng potongan tempe 1/2 matang atau matang, sesuai selera. Tiriskan.
5. Tumis bumbu sampai harum & matang, masukkan tempe, kacang panjang & bunga pepaya juga teri medan asin. Beri sedikit air, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Masak sampai matang & meresap. Angkat, sajikan.

Editor: Vien Dimyati