10 Rekomendasi Makanan Sehat Kaya Zinc, Cocok untuk Kekebalan Tubuh

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan sehat yang bisa dikonsumsi sehari-hari untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Apalagi jika makanan tersebut kaya dengan zat zinc, tentunya ini sangat bermanfaat.

Sama seperti nutrisi lainnya, seng juga penting untuk kesehatan. Zat ini memainkan peran penting dalam aktivitas lebih dari 300 enzim dalam tubuh, yang meliputi memperkuat sistem kekebalan tubuh, pembelahan sel, pertumbuhan sel, penyembuhan luka dan sintesis protein dan DNA.

Baca Juga

5 Makanan Sehat Ini Bisa Merangsang Pertumbuhan Rambut

Meskipun merupakan nutrisi penting yang diperlukan untuk perkembangan normal tubuh, sejumlah besar orang di seluruh dunia menderita kekurangan seng. Sesuai data resmi dari WHO, sekitar sepertiga populasi dunia tidak mengonsumsi seng dalam jumlah yang cukup.

Salah satu alasan utama defisiensi seng yang meluas adalah seperti halnya protein, tubuh tidak dapat menyimpan nutrisi ini, sehingga seseorang harus memenuhi kebutuhan seng secara teratur.

Baca Juga

5 Makanan Sehat Ini Bisa Bikin Mood Stabil

Menurut Institut Kesehatan Nasional AS, pria di atas 14 tahun harus mengonsumsi 11 mg seng setiap hari, sedangkan wanita di atas 14 tahun membutuhkan 8 mg. Untuk ibu hamil, asupan seng harian yang dianjurkan adalah 11 mg dan untuk ibu menyusui adalah 12 mg.

Mengingat kebutuhan zat zinc sangat penting bagi tubuh, berikut adalah 10 makanan kaya zinc yang harus menjadi bagian dari diet Anda, sebagaimana dilansir Times of India.

Baca Juga

Penuhi Nutrisi Anak dengan Makanan Sehat, Penting untuk Tumbuh Kembang

1. Daging

Baca Juga

Kenali Nyeri Tulang Belakang, Yuk Rutin Konsumsi Makanan Sehat Mencegah Osteoporosis

Makanan berbasis hewani adalah sumber seng terbaik. Daging merah, khususnya, merupakan sumber nutrisi ini. Itu juga dikemas dengan vitamin B12, yang tidak ditemukan dalam produk makanan nabati.

Namun, daging juga sarat dengan kolesterol, lemak dan terlalu banyak mengonsumsinya bisa berbahaya bagi kesehatan jantung. Jadi, lebih baik konsumsi sesuai kebutuhan saja. Sekitar 100 gram daging kambing mentah mengandung 4,8 mg seng.

Baca Juga

5 Rekomendasi Memilih Makanan Sehat dan Aman selama Isolasi Mandiri

2. Kerang

Kerang rendah kalori dan kaya akan zinc. Tiram memiliki kandungan seng tertinggi dibandingkan dengan makanan lainnya. Kerang lain seperti kepiting, udang, lobster, kerang mengandung lebih sedikit seng daripada tiram tetapi masih merupakan sumber nutrisi yang baik.

Makanan ini dikemas dengan manfaat Vitamin B12, yang sangat penting untuk sistem saraf, metabolisme, dan sel darah yang sehat. 50 gram tiram mengandung 8,5 mg seng.

3. Ayam

Ayam adalah sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan otot. Namun banyak dari kita yang tidak mengetahui ayam juga kaya dengan kandungan zinc.

Makan ayam secara teratur baik untuk tulang, kesehatan jantung dan kekebalan tubuh. Sekitar 85 gram ayam mengandung 2,4 mg zat zinc.

4. Kacang polong

Jika Anda mencari makanan nabati yang mengandung sejumlah besar seng, maka sertakan kacang-kacangan dalam makanan. Kacang-kacangan seperti buncis dan lentil adalah sumber seng yang baik.

Makanan ini juga rendah lemak, rendah kalori dan mengandung nutrisi penting lain, seperti protein dan serat. Sekitar 164 gram buncis mengandung 2,5 mg zinc. Sekitar 100 gram lentil mengandung 4,78 mg hingga 1,27 mg seng. Dan 180 gm kacang merah mengandung 5,1 mg zinc.

5. Jambu mete

Kacang mete adalah kacang yang paling populer dan terjangkau. Makanan ini dikemas dengan zinc, tembaga, Vitamin K, Vitamin A dan folat.

Kacang ini merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang dapat membantu mengurangi penumpukan lemak dan kolesterol di dalam jantung. Mengonsumsinya secara teratur juga menjaga tekanan darah tetap terkendali. Sekitar 28 gram jambu mete mengandung 1,6 mg zat seng.

6. Oat

Oat adalah makanan pokok sarapan klasik. Salah satu alasan mengapa orang lebih memilih oatmeal adalah karena ini adalah makanan padat nutrisi. Sarat dengan serat, beta-glukan, Vitamin B6 dan folat, oat mengatur kadar kolesterol dan mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus.

Alasan lain untuk menambahkan oat dalam diet Anda adalah kandungan sengnya. Setengah mangkuk gandum mengandung 1,3 mg zat zinc.

7. Jamur

Jika ingin menambahkan seng dalam diet Anda, tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori daripada memasukkan Jamur ke dalam makanan. Jamur rendah kalori dan dikemas dengan nutrisi penting seperti Vitamin A, C, E dan zat besi.

Jamur juga mengandung sejumlah germanium, nutrisi yang jarang ditemukan di beberapa sayuran yang membantu tubuh memanfaatkan oksigen secara efektif.

8. Biji labu

Biji labu sarat dengan berbagai jenis nutrisi termasuk seng. Mereka biji labu sangat serbaguna dan dapat ditambahkan ke dalam diet Anda dengan berbagai cara.

Selain zat besi, magnesium dan tembaga, biji hijau juga kaya akan fitoestrogen, senyawa yang ditemukan dalam tanaman yang meningkatkan kadar kolesterol baik pada wanita pascamenopause. Sekitar 28 gram biji labu mengandung 2,2 mg zinc.

9. Susu

Susu dan yoghurt tidak hanya merupakan sumber kalsium yang kaya tetapi juga mengandung seng dalam jumlah yang cukup besar. Susu  baik untuk kesehatan tulang, gigi, dan usus Anda.

Susu sangat serbaguna dan mudah untuk menambahkannya ke dalam makanan. Anda bisa membuat smoothies atau bisa minum susu dengan oat. Sekitar 250 ml susu rendah lemak mengandung 1,02 mg zat seng. 250 ml yogurt tawar rendah lemak mengandung 2,38 mg zat zinc.

10. Cokelat hitam

Jika Anda penyuka makanan manis, puaskan hasrat gula Anda dengan cokelat hitam, yang juga merupakan sumber zinc. Semakin gelap cokelat Anda, semakin tinggi kandungan sengnya.

Cokelat hitam juga mengandung flavanol, yang memiliki beberapa manfaat vaskular seperti mengelola tekanan darah, meningkatkan aliran darah, dan meningkatkan kekebalan. Sekitar 100 gram cokelat batangan 70-85% mengandung 3,3 mg seng.

Editor: Vien Dimyati