3 Resep Kue Lidah Kucing Premium Anti Gagal, Ditambah Nutella Makin Enak

Baca Juga

Resep Kastengel Keju Renyah dan Gurih, Aromanya Menggugah Selera

Cara Membuat:

1. Aduk mentega, margarin, dan gula sampai halus hingga teksturnya creamy dan soft.
2. Masukkan putih telur secara bertahap, lalu diaduk sampai 10 menit.
3. Aduk-aduk hingga ke bagian bawahnya sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Setelah itu tambahkan tepung terigu protein rendah, maizena, susu, dan vanili bubuk kemudian aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
5. Setelah itu masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam piping bag.
6. Kemudian bentuk adonan di dalam cetakan, lalu panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 25-30 menit.
7. Setelah matang, keluarkan dan tunggu sampai adonan sedikit dingin baru tambahkan nutella di tengah-tengahnya, lalu tumpuk dengan lidah kucing.

Baca Juga

Resep Kolak Pisang yang Enak, Pakai Kolang-kaling Rasanya Bikin Nagih

2. Resep Kue Lidah Kucing Nutella Ceres

Bahan:

150 gram salted butter
75 gram margarine (boleh full butter)
175 gram gula halus KIS
(Takaran gula disesuaikan selera)

Bahan B: 

125 gram Putih telur

Bahan C: 

220 gram tepung protein sedang
30 gram susu bubuk
1/4 sdt baking powder
3-4 sdm ceres

Filling: Nutella

Cara Membuat:

1. Kocok Bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama ±5 menit atau mengembang ringan putih.
2. Masukkan Bahan B, kocok sampai rata.
3. Kurangi kecepatan mixer atau speed rendah, masukkan bahan C, tepung dan BP dulu, setelah tercampur baru terakhir tuang ceres, aduk dengan spatula.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas Loyang khusus yang telah diolesi mentega tipis.
5. Panggang menggunakan api atas bawah pada suhu 160˚C sekitar 20 menitan atau hingga matang dan renyah (sesuaikan oven).
6. Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.
Selamat Mencoba.

3. Resep Kue Lidah Kucing Coklat

Bahan A:

100gr mentega
75 gr gula halus

Bahan B:

60 gr putih telur

Bahan C:

105 gr tepung protein rendah
10 gr coklat bubuk
30 gr dark cooking choco (lelehkan)
1/4 sdt baking powder