5 Cara Membersihkan Cumi-Cumi yang Benar, Yuk Coba di Rumah

JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak kenal dengan hidangan laut yang lezat ini. Cumi-cumi memiliki rasa lezat, terutama saat dimasak menjadi menu cumi goreng tepung, saus mentega, dan lainnya.

Cumi-cumi memiliki tinta hitam yang membuatnya lebih sulit untuk dibersihkan. Jika proses membersihkannya kurang tepat, bau amis dan sisa jeroan atau tulang yang masih menempel di cumi malah bisa bikin masakan jadi nggak enak.

Baca Juga

Pernah Jadi Korban Bullying, Peserta MasterChef Ini Lolos karena Modifikasi Resep Chef Juna

Karenanya, mengutip akun Youtube Raja Vacation pada Rabu (2/6/2021), berikut ini adalah cara membersihkan cumi-cumi yang benar. Dengan demikian, hasil masakan akan terasa lebih nikmat.

Baca Juga

Ide Masak Bihun Kampung, Resep hanya Pakai Bawang Sudah Menggugah Selera 

1. Copot tulang cumi-cumi

Tulang punggung cumi-cumi ini berbentuk plastik yang memanjang. Jika sudah dicabut, alhasil cumi-cumi tersebut akan menjadi lebih lentur sebab tulangnya sudah tidak ada.

Baca Juga

5 Resep Ikan Sarden Enak dan Pedas, Mana Paling Favorit?

2. Tarik pelan-pelan kepala cumi-cumi

Pastikan Anda menarik kepala cumi-cumi secara perlahan. Sebab, jika menarik terlalu keras, kepala cumi-cumi bisa pecah alias bentuknya tidak utuh lagi.

Baca Juga

Sisca Kohl Buat Es Krim Rasa Pempek, Ingin Tahu Resepnya?

3. Buang kantung tinta cumi-cumi

Kantung tinta cumi-cumi berada satu garis dengan jeroan cumi-cumi. Karenanya, saat menarik kepala cumi-cumi, itu harus dilakukan secara perlahan. Karena kalau tidak, ini akan mengakibatkan kantung tinta cumi-cumi pecah dan menjadi hitam.

Baca Juga

5 Resep Olahan Ayam untuk Lebaran, Semur dan Opor Menggugah Selera

4. Buang gigi cumi-cumi

Caranya, tekan pelan-pelan sembari diputar supaya tidak pecah. Gigi cumi-cumi umumnya sangat kecil dan berwarna hitam.

5. Bersihkan bagian badan cumi-cumi

Setelah badan cumi-cumi bersih dari kepala dan jeroan, kini Anda hanya perlu memeriksa apakah masih ada kotoran di tubuhnya. Jika sudah bersih, bilas dengan air mengalir.

Editor: Vien Dimyati