5 Ide Bisnis Kuliner Kekinian dan Paling Hits, Mau Coba

JAKARTA, iNews.id - Bisnis kuliner kekinian saat ini banyak digandrungi para pengusaha-pengusaha lokal. Kita semua tahu, bisnis makanan tidak ada matinya. Sebab, semua orang di dunia membutuhkan makanan.

Terlebih, bisnis kuliner kekinian, di mana makanan-makanan yang diperdagangkan menjadi tren di kalangan masyarakat. Hal ini menjadi peluang bisnis sekaligus daya tarik bagi konsumen. 

Baca Juga

Travelling ke Bandung, Wajib Mencicipi Kuliner Manuk Lando yang Empuk dan Lezat

Apalagi, jika bisnis kuliner kekinian Anda tidak sekadar ikutan tren, tetapi juga memerhatikan rasa. Anda juga bisa membubuhkan signature sendiri agar tidak sama dengan kompetitor-kompetitor Anda.

Nah, penasaran apa saja sih bisnis kuliner kekinian yang paling hits? Berikut daftarnya seperti dirangkum pada Senin (3/5/2021).

Baca Juga

Roti Kukus, Kuliner Unik Khas Manado yang Hanya Ada di Bulan Ramadan

1. Es kopi susu

Baca Juga

Cendol Air Mata Penganten, Kuliner Ramadan Khas Padang yang Dapat Pengaruh India

Bisnis kuliner kekinian di urutan pertama adalah minuman es kopi susu. Minuman yang satu ini telah menjadi tren sejak beberapa tahun yang lalu hingga saat ini. Sesuai namanya, es kopi susu adalah minuman kopi yang dicampur susu dan diberikan gula aren.

Hampir semua kedai kopi saat ini memiliki menu khusus es kopi susu. Rasanya pun bermacam-macam. Ada yang original, krim, kayu manis, pandan, karamel, vanilla, cokelat, hingga dicampur matcha.

Baca Juga

Kuliner Kepiting Gokil, Nikmatnya Sampai Sudut Tulang

Nah, di masa pandemi seperti sekarang, es kopi susu banyak yang dijual botolan dengan beragam ukuran, mulai dari 250 ml, 500 ml, hingga 1 liter. Biasanya minuman es kopi susu seperti ini menjadi teman konsumen saat bekerja dari rumah atau work from home (WFH).

Baca Juga

Jelang Buka Puasa, Kawasan Kuliner di Ambon Dibanjiri Pembeli 

2. Dessert box

Bisnis kuliner kekinian di urutan selanjutnya ada dessert box. Ya, sesuai namanya, dessert box adalah makanan pencuci mulut yang bercita rasa manis dan legit. Biasanya itu berupa kue yang kaya dengan krim dan toping menggugah selera yang diletakkan di dalam box.

Kemampuan membuat kue yang enak, berani memakai toping, dan packaging menjadi unsur penting jika Anda ingin terjun di bisnis kuliner yang satu ini. 

Selain itu, Anda juga ditantang kreatif untuk menciptakan menu-menu baru yang berbeda dengan kompetitor-kompetitor Anda. Sekarang ini, dessert box memiliki beragam rasa. Ada rasa cokelat, red velvet, keju, karamel, hingga biskuit. 

3. Frozen food

Bisnis kuliner kekinian di urutan berikutnya ada frozen food atau makanan beku. Di masa pandemi seperti sekarang, banyak orang tinggal di rumah dan memasak masakan rumahan. Kadangkala, frozen food dibutuhkan konsumen di masa-masa tertentu. Entah itu untuk camilan, atau mengisi stok-stok di rumah.

Frozen food juga sangat ramah bagi orang-orang yang ingin praktis. Sebab, cara mengolah frozen food sangat mudah dan praktis, yakni tinggal dikukus atau digoreng saja. Beberapa jenis frozen food yang sering ditemui di antaranya daging sapi, daging ikan, sosis, bakso, fish stik, chicken katsu, aneka sayuran, hingga dimsum.

4. Teh kekinian dan minuman boba

Selanjutnya ada teh kekinian seperti cheese tea, thai tea, dan sebagainya. Bisnis kuliner kekinian yang satu ini sedang ‘in’ dan tidak kalah pasarnya dengan es kopi susu. Terlebih jika ada perpaduan dengan boba yang sangat hits beberapa tahun terakhir. 

Minuman teh kekinian ini sendiri biasanya memadukan teh dengan krim keju yang menciptakan rasa unik dan bikin ketagihan. Selain cheese tea, minuman populer yang baru-baru ini digandrungi adalah earl grey tea latte atau earl grey milk tea yang kerap menjadi minuman kekinian alternatif dari es kopi susu.

5. Nasi mentai hingga dimsum mentai mozarella

Bisnis kuliner kekinian di urutan terakhir adalah nasi mentai yang hits belakangan ini. Bagi Anda yang belum tahu, nasi mentai adalah hidangan nasi khas Jepang yang dibuat dari nasi Jepang, campuran, mentaiko, yang kemudian diasinkan dan ditambah mayones. Nasi mentai biasanya ditambahkan topping berupa potongan chicken fillet, salmon, crab stick, potongan daging ikan tuna, atau  beef.

Tidak hanya dicampurkan nasi, saus mentai yang rasanya khas juga kerap dicampurkan ke bahan makanan lainnya seperti dimsum. Tidak hanya nasi mentai yang menjadi kuliner hits sekarang, tetapi juga dimsum mentai, yang tak jarang ditambah dengan lelehan mozarella. Yummy!

Editor: Vien Dimyati