Bosan Masakan Berkuah Santan, Enaknya Bikin Sup Kimlo Segar Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Lebaran Idul Fitri identik dengan makanan berkuah santan. Mulai dari opor ayam, rendang, gulai, dan lainnya, semua mengandung santan.

Kali ini, jika bosan dengan makanan bersantan, Anda bisa berkreasi membuat sup kimlo. Sup bening ini sangat segar dan menggugah selera.

Baca Juga

Resep Opor Ayam Susu untuk Menu Lebaran, Gurih dan Kaya Rempah

"Wahhh.. gak kerasa udah ngelewatin Lebaran, pastinya sudah banyak makanan bersantan yang disantap. Nah babang kasih resep yang ringan dan simple lagi ya. Menu yang satu ini ringan dan isiannya bermacam-macam sayuran hingga bakso. Dan ada bunga sedap malam yang menjadi ciri khas dari Sup Kimlo ini. Jangan khawatir klo ga ada di skip aja ya," kata Chef Martin dikutip melalui Instagram-nya.

Untuk membuat sup kimlo ini sangat mudah. Anda hanya membutuhkan bumbu seperti bawang putih, penyedap, dan air kaldu. 

Baca Juga

Resep Rendang Daging Sapi dan Tips Memasaknya

Penasaran ingin membuat sup kimlo enak dan segar pengganti makanan bersantan? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @martinpraja, Sabtu (7/5/2022).

Baca Juga

5 Pilihan Resep Masakan Sehari-hari yang Simple dan Enak

Bahan:

3 siung bawang putih
250 gr dada ayam
7 bakso ikan
7 bakso sapi
10 gr jamur kuping
Bunga sedap malam
Kembang tahu
1 wortel
1 daun bawang
1 seledri
100 gr soun
500 ml air
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1/2 sdt gula

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan bakso ikan, bakso sapi, jamur kuping. Tumis hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air, soun, kembang tahu, sedap malam, daun bawang, seledri dan beri seasoning.
5. Ketika sudah mendidih, matikan api, sajikan sup kimlo selagi hangat.

Editor: Vien Dimyati