Resep Opor Ayam Susu untuk Menu Lebaran, Gurih dan Kaya Rempah

JAKARTA, iNews.id - Memasuki hari Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri, masyarakat kini tengah sibuk mempersiapkan berbagai keperluan. Salah satunya memasak aneka hidangan khas Lebaran, seperti rendang, ketupat, sambal goreng kentang hingga opor ayam.

Bosan dengan opor ayam yang dicampur kuah santan? Kamu bisa mencoba resep baru yaitu opor ayam susu yang rasanya tak kalah gurih dari opor ayam biasa. 

Baca Juga

Viral Emak-Emak Pakai Daster Nyopir Bus, Bu Yayuk Ternyata Bukan Sopir Sembarangan

Bagaimana mengolahnya? Dilansir dari YouTube Devina Hermawan MasterChef Indonesia, berikut cara memasak opor ayam susu untuk Lebaran:

Resep Opor Ayam Susu:

Bahan marinasi:

1 ekor ayam broiler @800 gr

1 ½ sdt garam

1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu halus:

7 siung bawang putih

10 siung bawang merah

4 butir kemiri sangrai

¾ sdt ketumbar sangrai

½ sdt jintan sangrai

2 cm jahe

30 ml air

Bahan lainnya:

2 batang serai, geprek

1 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

3 butir kapulaga

½ butir pala

5 cm lengkuas, iris, geprek

500 ml air

½ sdt garam

½ sdm gula

1 sdt kaldu bubuk

70 gr Anchor Unsalted Butter

50 ml Anchor Cooking Cream

300 ml Anchor Full Cream Milk