Buka Puasa Pakai Salad Buah atau Es Buah, Mana Paling Menyehatkan?

JAKARTA, iNews.id - Buah merupakan salah satu bahan utama yang kerap diolah untuk sajian buka puasa. Biasanya, paling lezat dibuat menjadi es buah atau salad buah, keduanya sangat menyegarkan.

Namun, di antara dua olahan buah tersebut mana yang paling menyehatkan ketika disantap saat berbuka puasa?

Baca Juga

Buka Puasa Cicipi Kuliner Timur Tengah hingga Internasional, Unik Ada Tamarhindi

Pakar kesehatan selalu menyarankan agar konsumsi buah dan sayur saat buka puasa. Ini penting untuk mengimbangi nutrisi setelah lama berpuasa.

Buah dan sayur diyakini dapat mencegah lonjakan kadar gula darah. Selain itu, buah dan sayur bisa mengontrol lemak dan kolesterol dari gorengan yang dimakan.

Baca Juga

Catat, Ini Tempat Kuliner Enak di Jakarta untuk Mencari Takjil Puasa 

Menjadi pertanyaan sekarang, kalau disuruh pilih antara salad buah dan es buah, mana yang lebih baik untuk disantap saat buka puasa?

Ahli Gizi dan Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul Nazhif Gifari menjelaskan, antara salad buah dengan es buah sama-sama baik untuk dikonsumsi.

Baca Juga

Asal Usul Serabi Solo, Kuliner yang Disebut dalam Serat Centhini

Tapi, buat Anda yang punya perhatian lebih akan kandungan gula, maka salad buah lebih direkomendasikan ketimbang es buah.

"Di dalam es buah itu kadang ditambahkan kental manis atau gula cair yang tidak sedikit jumlahnya. Jadi, kandungan gula lebih tinggi dibanding salad buah," ujar Nazhif di kawasan Jakarta Selatan, beberapa hari lalu.

Baca Juga

Siapa Penemu Pempek Khas Palembang? Kuliner yang Masuk Daftar Makanan Terenak di Dunia

Di es buah juga kerap kali ditemukan buah nangka yang mana itu mengandung gas. Pada beberapa orang dengan kondisi masalah lambung, konsumsi buah nangka bisa berdampak kurang baik.

"Walau kecil sekali efeknya karena nangka yang ditambahkan tidak banyak di es buah. Tapi, tetap perlu jadi perhatian," katanya.

Nah, salad buah dianggap lebih baik disantap saat buka puasa. Buah potong mempertahankan kandungan nutrisi di dalamnya, juga biasanya ditambahkan saus salad yang kaya nutrisi.

"Salad buah biasanya ada saus saladnya dan dari sana ada tambahan nutrisi lain yang baik untuk kesehatan," kata Nazhif.

"Kalau saus salad terasa begitu asing, Anda bisa tambahkan madu ke salad buah. Ini bisa ngenakin buah potongnya, tapi madunya juga jangan terlalu banyak, ya. Secukupnya saja," kata dia.

So, buka puasa nanti mau makan salad buah atau tetap suka dengan es buah?

Editor: Vien Dimyati