Cara Membuat Bumbu Bihun Goreng Sederhana tapi Bikin Ketagihan

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt merica

Pelengkap:

2 tomat merah, iris bulat
2 batang seledri, iris halus

Cara membuat:

1. Pertama, rebus bihun dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan.
2. Setelah itu, aduk bihun dengan kecap manis lalu sisihkan.
3. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tumis hingga harum.
4. Masukkan kol dan daun bawang, tumis kembali hingga kol layu.
5. Tambahkan bihun dan kaldu, aduk hingga bumbu dan bihun tercampur rata.
6. Jika sudah matang dan tercampur rata, angkat lalu sajikan bihun goreng dengan bahan pelengkap.

3. Resep bihun goreng seafood

Bahan:

200 g bihun kering, seduh air panas
150 g cumi, iris
150 g udang kupas, belah punggung, bersihkan
150 g bakso ikan, iris
5 - 6 sdm minyak goreng
8 siung bawang putih, cincang
4 butir telur, kocok lepas
100 g batang caisim, potong kecil, seduh air panas, tiriskan
2 batang daun bawang, iris 1 cm

Bumbu:

4 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. 
2. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cumi-cumi, udang dan bakso ikan aduk hingga udang berubah warna.
4. Lalu, masukkan telur, masak hingga setengah matang. 
5. Selanjutnya, masukkan bahan-bahan saus bumbu. Aduk hingga mengeluarkan aroma.
6. Setelah itu, masukkan caisim dan daun bawang, aduk. 
7. Baru kemudian masukkan bihun. Aduk dan masak hingga matang.
8. Jika sudah, angkat dan sajikan bihun goreng seafood. Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati