Cara Membuat Bumbu Rica-Rica Ayam Pedas yang Bikin Penasaran

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak bumbu rica-rica ayam pedas yang bisa dimasak kapan saja. Bumbu rica-rica ayam pedas bisa menjadi pilihan bagi Anda penggila makanan pedas. 

Untuk membuat rica-rica ayam tidak terlalu sulit, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, dan lainnya.

Baca Juga

Cara Membuat Nasi Ayam Cah Jamur Mirip di Resto Bakmi GM, Ini Resep Rahasianya

Selain nikmat untuk disajikan menu sehari-hari, rica-rica ayam pedas juga cocok dijadikan sebagai menu untuk hajatan. Tapi sebelum membuatnya, Anda harus kenali terlebih dahulu asal usul rica-rica ayam yang pedas ini.

Dirangkum pada, Sabtu (14/5/2022), rica-rica ayam adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai. 

Baca Juga

5 Pilihan Bumbu Rendang Khas Minang yang Enak dan Lezat, Intip Resepnya

Rica-rica merupakan bumbu super pedas yang dibuat dari campuran cabai, rawit, rempah, daun jeruk, daun pandan, dan air perasan jeruk nipis. Menu ini memiliki rasa gurih dan pedas, mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica ayam tidak dimasak menggunakan santan.

Seperti resep-resep olahan ayam lain, bumbu rica-rica ayam juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Baca Juga

Resep Asam Manis Telur Ceplok, Menu Sederhana yang Bikin Ketagihan

Dikutip dari Instagram @majalahresepmasakan, berikut cara membuat rica-rica ayam khas Manado.