Cara Membuat Bumbu Sayur Lodeh Enak untuk Menu Sehari-hari, Lengkap dengan Resep

Bahan Bumbu Sayur Lodeh 

Baca Juga

5 Cara Memasak Kornet yang Mudah dan Enak, Resepnya Simpel  

1 liter air
500 ml santan
200 gram udang, sisakan ekor 
1 papan petai 
1 labu siam, potong tipis 
100 gram tempe, potong 
50 gram buncis, potong sekitar 
5 sentimeter
10 telur puyuh, rebus 
2 sendok makan ebi, seduh air panas 
1 sendok makan garam 
1 sendok makan gula pasir 
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
4 sentimeter lengkuas
Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

Baca Juga

Cara Memasak Jamur Kancing dengan Resep Sederhana, Rasanya Enak Bikin Nagih

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
2 sentimeter jahe
5 cabai merah besar
7 cabai rawit merah

Cara membuat bumbu sayur lodeh:

Baca Juga

Tradisi Unik Ratusan Tahun di Bantul, Santap Bubur Sayur Lodeh untuk Buka Puasa

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan ebi dengan minyak goreng hingga harum kemudian masukkan air dan santan. 
2. Masak hingga mendidih kemudian masukkan semua bahan. Masak hingga isian matang. Koreksi rasa.
3. Sayur lodeh siap disajikan. Selamat mencoba.

Editor: Vien Dimyati