Bumbu Urap Jawa yang Enak dan Tidak Mudah Basi, Bahan Dasarnya Sederhana!

Bumbu Urap Jawa yang Enak

Bahan:

Baca Juga

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Dibungkus Daun Pisang Bikin Nagih

1/2 butir kelapa
1 ikat kangkung
1 ons taoge
7 lonjor kacang panjang
4 bawang putih
3 cabai merah
Sedikit lengkuas
Sedikit kencur
Sedikit terasi matang
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Bakso Aci yang Enak, Rasa Gurih Gak Bikin Bosen!

1. Potong-potong semua sayuran, kemudian cuci bersih dan sisihkan. Didihkan air, kemudian rebus taoge selama kurang lebih 2 menit. Setelah itu, rebus kacang panjang selama 2 menit, dan kangkung selama sekitar 1 menit angkat dan tiriskan hingga kering.
2. Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, terasi matang, daun jeruk, gula merah, garam dan gula pasir. Setelah halus, campur dengan kelapa parut, lalu aduk merata.
3. Sangrai kelapa dengan api sedang cenderung kecil, sekitar 4 menit atau kering.
Bumbu urap Jawa siap untuk dicampur dengan bahan sayur-sayuran.

Itulah seputar bumbu urap Jawa yang enak untuk dibuat kapan saja. Rasanya enak dan segar, cocok untuk disajikan sehari-hari. Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati