Cara Bikin Tempe Goreng Enak dengan Bumbu Marinasi, Nikmat Pakai Sambal Dadakan

Bahan:

Baca Juga

Resep Gulai Tahu Enak Pakai Santan, Cara Buatnya Simpel

500 gr tempe
1 sanchet bumbu marinasi
5 sdm air
Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal:

Baca Juga

Mencicipi Lemea, Kuliner Khas Suku Rejang Paling Tertua di Bengkulu

15 cabai rawit
1 tomat
1 siung bawang putih
1/2 potong terasi
Garam dan gula pasir secukupnya
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Iris tempe, kerat-kerat, sisihkan.
2. Larutkan 1 sachet bumbu marinasi dengan 5 sdm air, aduk hingga larut.
3. Goreng tempe tanpa bumbu sampai setengah matang, kemudian tuang 1/2 bagian larutan bumbu marinasi, tunggu sampai minyak bening.
4. Setelah minyak bening, balik tempe dan masukkan sisa larutan bumbu ke dalam gorengan, masak hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Sambal: uleg semua bahan sambal, tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa dan beri 2 sdm minyak goreng panas.
8. Sajikan tempe selagi hangat dengan sambal dadakan.

Editor: Vien Dimyati