Cara Membuat Asinan Betawi, Enak dan Segar Bikin Nagih

Baca Juga

5 Cara Membuat Bakso Beranak, Ternyata Resepnya Sederhana

Bahan isian:

Selada keriting
Kol
Mentimun
Tahu putih organic
Taoge
Boleh tambah aneka sayur lain

Baca Juga

Cara Membuat Bumbu Kuah Bakso Enak dan Gurih, Ini Resep Spesialnya

Bahan Bumbu Kacang:

250 gram Kacang tanah goreng
100 gram gula merah
100 gram gula pasir
3 butir bawang putih
4 cabai merah besar, rebus
Rawit merah sesuai selera
1 sdm garam (kalau kurang boleh tambah)
20 gram asam Jawa, larutkan dengan 50 ml air
750 ml air
1 sdm cuka
2 jeruk nipis, ambil airnya

Baca Juga

5 Resep Sambal Geprek Mentah, Pedas dan Lezat Bikin Penasaran

Bahan toping:

Kacang tanah goreng
Kerupuk padang
Kerupuk mi

Cara Membuat:

1. Pertama haluskan bahan bumbu kacang dengan blender, kecuali cuka & air jeruk nipis.
2. Didihkan air, tambahkan bumbu yang sudah diblender. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Setelah dingin tambahkan cuka & air jeruk nipis. Sisihkan.
3. Tata bahan isian di piring saji, tambahkan bumbu kacang & bahan toping.
4. Sajikan dengan kerupuk mi.

Editor: Vien Dimyati