Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang, Dimasak Pakai Rempah Rasanya Lezat

JAKARTA, iNews.id - Ayam bakar bumbu Padang merupakan salah satu menu khas Minang yang digemari banyak orang. Di rumah makan Padang, Anda bisa menemukan lauk lezat ini.

Biasanya, ayam bakar bumbu Padang disajikan dengan nasi putih panas, daun singkong, gulai nangka, dan cabai hijau. Siapa saja ketagihan mencicipi ayam bakar bumbu Padang.

Baca Juga

5 Resep Tumis Labu Siam Terenak, Sehat dan Rasanya Bikin Ketagihan

Lauk ini memang terkenal enak dan lezat, itu karena daging ayam dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah khas Minang. Warnanya kekuningan, ketika dibakar, aroma rempahnya tercium sangat menggugah selera.

Kali ini, jika tertarik membuat ayam bakar bumbu Padang, Anda bisa membuat di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam bakar Padang enak? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @aras_galeri⁣, Jumat (23/10/2020).

Baca Juga

Resep Membuat Sup Ayam Enak ala Pak Min Klaten, Ternyata Bumbunya Hanya Ini

Bahan⁣:

Baca Juga

Resep Nasi Uduk Sederhana Pakai Bihun Kampung, Ini Cara agar Rasanya Gurih

4 potong paha⁣ dari 2 ekor ayam, atau bisa pakai 1 ekor ayam dipotong 4⁣
Jeruk nipis⁣
2 lembar daun salam⁣
4 lembar daun jeruk⁣
2 batang sereh bagian putihnya diiris⁣
1 lembar daun kunyit⁣
1/2 gelas santan kental⁣
Garam⁣

Bumbu Halus⁣:

Baca Juga

Resep Teh Kayu Manis, Minuman yang Menghangatkan saat Musim Hujan

10 cabai merah keriting⁣ (kalau mau pedas bisa ganti rawit merah⁣)
10 siung bawang merah⁣
5 siung bawang putih⁣
1/2 sdm ketumbar⁣
1/2 sdm lengkuas giling⁣
1 sdt jahe giling⁣
seujung sendok kunyit giling

Cara Membuat:

Baca Juga

Resep Rahasia Membuat Risol Mayo Lumer di Mulut, Ini Tipsnya

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih⁣.
2. Tumis bumbu halus, daun-daun & irisan sereh sampai harum, masukkan daging ayam, aduk hingga rata lalu tambahkan santan kental, aduk terus hingga mendidih, lalu masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap⁣.
3. Bakar ayam dengan bara api/batok kelapa, rasanya jauh lebih enak, tapi kalau mau praktis bisa bakar dengan grillpan yang diolesi margarin.

Editor: Vien Dimyati