Cara Membuat Ayam Bakar Padang, Lezat dan Pedasnya Bikin Penasaran

JAKARTA, iNews.id - Ayam bakar merupakan salah satu menu favorit banyak orang yang bisa dimasak kapan saja. Menu ini identik dengan bumbu kecap yang kental. Rasanya lezat dan daging empuk.

Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang. Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang. Bumbu yang dibutuhkan mudah didapat.

Baca Juga

Aroma Khas Mangut Lele Asap, Resep Rahasia 4 Generasi

Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Rasanya akan menggugah selera.

Tertarik mencicipi ayam bakar Padang? Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @matthewmaureen, Rabu (16/6/2021).

Baca Juga

Ide Masak Rawon Sapi Jawa Timur, Pakai Resep Ini Bikin Daging Empuk dan Lezat

Bahan:

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ternyata Ini Rahasia agar Teksturnya Renyah

1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 sdt air jeruk nipis
4 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
600 ml santan encer dari 65 ml santan kental + air = 600 ml )
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
3 bh asam kandis
200 ml santan kental
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

Baca Juga

5 Resep Dessert Box Kekinian yang Bisa Dibuat di Rumah, Cocok untuk Jualan

2 cm kunyit, bakar
5 butir kemiri, sangrai
5 cabai merah keriting
5 cabai merah besar
3 cm jahe

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Olahan Tahu Putih, Hidangan Sederhana yang Lezat dan Murah

1. Lumuri ayam dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan santan encer, garam, gula dan asam kandis. Masak hingga Mendidih. Tuang santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap.
4. Panggang ayam hingga matang. Sajikan bersama sisa bumbu.

Editor: Vien Dimyati