Cara Membuat Ayam Goreng Batam yang Lagi Hits, Kulitnya Renyah Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Belakangan ini, menu ayam goreng Batam sedang hits di kalangan pencinta kuliner. Hidangan ayam goreng ini memiliki rasa lezat dan gurih.

Terutama untuk bagian kulitnya yang memiliki tekstur renyah. Ayam goreng Batam ini hampir sama dengan ayam goreng pada umumnya. Hanya saja, cara membuatnya tidak dengan cara diungkep, melainkan dimarinasi. 

Baca Juga

Rekomendasi Kuliner di Daerah Glodok yang Wajib untuk Dikunjungi!

Cara pembuatan ayam goreng Batam terlebih dahulu dimarinasi dengan bumbu spesial. Kemudian ayam digoreng sesuai selera. Agar ayam goreng Batam memiliki tekstur renyah, Anda bisa menambahkan campuran tepung tapioka atau maizena.

"Aku sesuaikan dikit resepnya ya.
Enak ini moms. Bikinnya juga simpel banget, kalau mau lebih renyah kulitnya, tapiokanya boleh dinixed dengan tepung beras dikit yah moms," tulis akun Instagram @koleksiresepsj

Baca Juga

Berburu Kuliner Unik Sate Kronyos di Bantul

Kali ini, jika tertarik membuat ayam goreng Batam, Anda bisa membuat di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam goreng Batam? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @koleksiresepsj, Kamis (27/5/2021).

Baca Juga

Gibran Ingin Hidupkan Kembali Pusat Kuliner Galabo di Solo

Bahan:

1 ekor ayam, potong beberapa bagian
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt garam (kurangi dikit saja jangan 2 sdt penuh)
1 butir telur
50 gr tepung maizena/tapioka
Lada dan kaldu bubuk sesuai selera
Minyak untuk menggoreng

Baca Juga

Ketupat Lemak, Kuliner Turun-temurun saat Lebaran di Kubu Raya

Bumbu halus (blender dengan sedikit air):

7 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cm jahe
2 cm kunyit

Baca Juga

5 Kuliner yang Lagi Hits di Media Sosial, Nomor 4 Paling Panjang Antreannya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata (maizena/tapioka bisa masuk terakhir, nanti aduk rata lagi). Marinasi sedikitnya 1 jam atau semalaman di freezer.
2. Goreng hingga kecoklatan dengan api kecil sedang.

Editor: Vien Dimyati