Cara Membuat Bubur Ikan agar Rasanya Enak, Ternyata Pakai Bumbu Pilihan Ini

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bakar Wong Solo, Ternyata Ini Resepnya agar Rasa Enak

Bahan:

Tulang dan kepala ikan gabus (bisa ambil dari 8 ekor ikan)
3 piring nasi
2 ruas jahe digeprek
Garam, merica secukupnya
Kecap ikan
Kecap asin
Minyak wijen
Air secukupnya untuk bikin kaldu
Fillet ikan tipis-tipis bumbui dengan garam, merica, minyak wijen dan maizena

Baca Juga

Ini Lima Resep Tumis Toge Rumahan yang Lezat dan Menggugah Selera

Pelengkap:

1 batang daun bawang iris
Tongcai asin
Bawang goreng

Baca Juga

Resep Sambal Tumpang Solo, Dimasak dengan Bumbu Khas Manis dan Gurih

Cara Memasak:

1. Goreng sebentar tulang dan kepala ikan, angkat, kemudian pindahkan ke panci, tambahkan jahe dan air secukupnya. Bikin kaldu. Saring. Ambil kaldunya untuk masak bubur.
2. Masukkan nasi ke dalam kaldu, beri garam, merica, kecap ikan masak sampai menjadi bubur. Jika kaldu menyusut tapi nasi belum hancur bisa tambahkan air panas.
3. Sebelum matikan api, masukkan fillet ikan yang sudah dibumbui ke dalam bubur, masak sebentar saja sampai ikan matang. Cicipi. Matikan api.
4. Sajikan bubur di mangkuk, taburi daun bawang, tongcai dan bawang goreng. Jika suka tambahkan sedikit minyak wijen.

Editor: Vien Dimyati