Cara Membuat Bubur Ikan Tenggiri ala Rumahan, Gurih Bikin Nagih

Bahan:

Baca Juga

Resep Kue Nastar Lebaran ala Anchor, Enak dan Gurih Bikin Nagih

500 gr daging ikan tenggiri, bersihkan, iris kotak-kotak
1 canting beras bersihkan
3 helai daun pandan
2 sdm kecap ikan
Kaldu bubuk, lada secukupnya

Bumbu Halus:

Baca Juga

5 Pilihan Resep Masakan Sehari-hari yang Simple dan Enak

5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar sangrai

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna, masukkan irisan daging ikan, aduk rata, tambahkan lada, kaldu bubuk dan kecap ikan. Aduk merata hingga wangi, matikan api. Sisihkan.
2. Panci beri air secukupnya, masukkan beras dan daun pandan yang sudah dibersihkan masak hingga beras mulai mekar menjadi nasi. Masukkan tumisan daging ikan tadi sambil diaduk-aduk, masak sampai bubur kuah mengental. (kuah bubur jangan terlalu mengental).

Taburan di atas bubur ikan: Minyak bawang putih, daun bawang, dan sambal cabai.

Editor: Vien Dimyati