Cara Membuat Cumi Goreng Tepung agar Krispi dan Tidak Alot

Bahan 1 (campur aduk rata):

Baca Juga

Cara Membuat Bacem Tempe Tahu agar Enak dan Legit, Pakai Resep Khas Yogyakarta

2 ekor cumi bangka ukuran besar (cumi bangka daging lebih tebal dan tidak alot) bersihkan, keringkan lalu potong-potong
1 putih telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap jamur
Sedikit lada bubuk
1 sdm maizena

Bahan pelapis (aduk rata):
3 sdm terigu
2 sdm maizena
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap jamur
1/2 sdt garlic powder

Baca Juga

Resep Ayam Bakar Rempah, Enak dan Bumbu Meresap hingga Tulang

Cara Membuat :

1. Ambil beberapa cumi, lalu masukkan ke dalam bahan pelapis, cubit-cubit supaya ada tampilan keriting dikit.
2. Panaskan minyak, goreng di api besar sampai golden brown.
3. Catatan: cumi cepat matang, jadi jangan goreng kelamaan. Jika goreng kelamaan, cumi bisa alot.

Baca Juga

Resep Simpel Tumis Taoge untuk Tingkatkan Imunitas, Enak Dimasak Pakai Tahu

Editor: Vien Dimyati