Cara Membuat Donat yang Enak, Lezat dan Mudah di Rumah

JAKARTA, iNews.id - Selama Pandemi Covid-19, rasanya kurang lengkap jika tidak berkreasi makanan dari rumah. Salah satu kudapan yang mudah untuk dibuat adalah donat.

Jangan khawatir dengan bahan baku dan cara pembuatan yang rumit, karena iNews.id akan ulas membuat kreasi donat susu, donat isi dan donat pisang. Berikut penjelasannya, Selasa (26/1/2021).

1. Donat Susu

Siapkan Bahan: 

250 gr tepung terigu

1 kuning telur

30 gr gula pasir

40 gr margarin

1 bungkus susu bubuk

130 ml susu cair, dingin

1 sdt ragi

1/4 sdt garam

Langkah:

1. Masukan tepung, gula, susu bubuk, garam, ragi, margarin. Aduk rata.

2. Setelah rata, masukan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan rendah, kemudian naikkan ke kecepatan sedang. Jika tidak memiliki mixer bisa aduk manual.

3. Uleni hingga kalis, gunakan mixer atau manual.

4. Tutup dengan kain kering bersih dan diamkan selama 1 jam.

5. Bagi adonan untuk 18-20 Donat, bentuk adonan donat (lubangi tengahnya).

6. Goreng donat dengan api kecil hingga menguning, angkat dan tiriskan.

2. Donat Pisang

Siapkan Bahan:

390 gr tepung terigu

155 gr pisang raja (4 buah)

35 gr mentega

3 gr garam

Bahan Utama Adonan:

3 sdm gula pasir

4 gr ragi instan

175 ml air hangat

Alat Tambahan:

Plastik segitiga

Toping:

Kental manis coklat atau vanila

Langkah:

1. Campur semua bahan utama adonan. Aduk rata, biarkan berbusa.

2. Siapkan wadah berisi tepung terigu.

3. Hancurkan pisang dengan garpu, masukan ke wadah berisi tepung terigu. Aduk rata

4. Tuang bahan biang utama adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 

5. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga rata.

6. Tutupi serbet bersih dan biarkan mengembang (satu jam).

7. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah digunting ujungnya.

8. Panaskan minyak di dalam wadah dengan api kecil.

9. Tekan adonan dari lubang plastik segitiga. Panjang adonan saat dipotong bisa disesuaikan selera.

10. Goreng sampai menguning, angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan bila perlu siram dengan kental manis.

3. Donat Isi

Siapkan Bahan:

250 gr terigu protein tinggi

1 sdt ragi instan

3,5 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 butir telur

100 ml susu cair dingin

50 gr mentega

Topping selai coklat, selai nanas, saus spaghetti

Langkah:

1. Campur semua bahan, aduk hingga kalis.

2. Diamkan satu jam hingga mengembang.

3. Bulatkan sesuai selera, masukan topping. Kemudian diamkan kembali hingga mengembang.

4. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng hingga keemasan.

5. Angkat, tiriskan, dan sajikan

Jika sudah mencoba dan tes rasa, bisa kembangkan resep yang sudah ada. Camilan ini juga sangat ramah untuk dijadikan usaha rumahan.

Editor: Tuty Ocktaviany