Cara Membuat Empal Gepuk Empuk, Gurih dan Manis Diolah dengan Santan

JAKARTA, iNews.id - Empal gepuk merupakan salah satu makanan yang populer di Sunda. Empal terbuat dari irisan daging sapi dan memiliki rasa manis gurih.

Kali ini, jika tertarik mencicipi empal gepuk, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Paling nikmat menyantap empal gepuk dengan nasi putih panas dan sambal bawang.

Baca Juga

5 Resep Cirambay Enak Khas Garut, Ini Cara Membuat dan Bahan Dasarnya

Untuk membuat empal gepuk tidak terlalu sulit. Bahan dasar empal gepuk sangat sederhana, yaitu bawang merah, bawan putih, ketumbar, dan jahe.

Agar rasanya semakin lezat, Anda bisa menambahkan santan yang dimasak sampai kering bersama daging sapi. Kemudian, daging sapi yang sudah dibumbui bisa digoreng sebentar sesuai selera.

Baca Juga

5 Resep Sambal Bawang Awet tanpa Pengawet, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Penasaran membuat empal gepuk enak dan gurih? Berikut ulasannya seperti dirangkum melalui Instagram @mariaulfah1357⁣, Kamis (2/12/2021).

Baca Juga

Resep Nasi Dicampur Telur Viral ala Korea, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Bahan:⁣

500 gr daging sapi, iris mengikuti serat⁣
2 lembar daun salam⁣
2 ruas lengkuas, geprek⁣
300 ml santan sedang ⁣
1 sdm air asam Jawa⁣
Garam & gula merah secukupnya ⁣
Air secukupnya ⁣
Minyak untuk menggoreng⁣

Baca Juga

Ide Kulineran di Festival Glodok Pancoran, Mencicipi Resep Asli Peranakan

Bumbu halus:⁣

6 siung bawang merah⁣
6 siung bawang putih⁣
1 sdm ketumbar⁣
1 ruas jahe⁣
⁣
Cara membuat:⁣

1. Masukkan daging, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas & air asam Jawa dalam wajan, beri air secukupnya lalu aduk. Masak sampai setengah matang.
2. Masukkan santan, aduk. Masak sampai daging empuk dan air menyusut.
3. Geprek daging pelan-pelan, jangan sampai hancur. Lalu goreng sebentar saja, angkat.

Editor: Vien Dimyati