Cara Membuat Gulai Ikan Nila Berlimpah Bumbu, Aromanya Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Gulai ikan nila menjadi salah satu menu alternatif yang bisa dimasak kapan saja. Hidangan ini identik dengan bumbu yang berlimpah dan berwarna kuning.

Anda bisa membuat gulai ikan nila untuk anggota keluarga. Cara membuatnya mudah, karena bumbu dan rempah yang digunakan mudah ditemukan di dapur. 

Baca Juga

Resep Risol Mayo ala Chef William Gozali, Renyah dan Enak Bisa untuk Ide Jualan

Ikan nila segar sebelum diberi kuah gulai, harus digoreng kering terlebih dahulu. Kemudian, Anda hanya perlu menumis bumbu dapur dan dipadukan dengan santan. Setelah itu tinggal memasukkan ikan nila ke dalam kuah.

Untuk menambah kelezatan gulai ikan nila, Anda bisa memasukkan kacang panjang. Paling enak menikmati gulai ikan nila dengan nasi putih panas. Rasanya sangat menggugah selera.

Baca Juga

5 Resep Makanan ala Drama Korea Hometown Cha-Cha-Cha, Mau Coba?

Tertarik mencicipi gulai ikan nila yang berlimpah bumbu? Berikut ulasannya seperti dirangkum melalui Instagram @lilyminarosa, Selasa (9/11/2021).

Baca Juga

Resep Udang Asam Pedas ala Chef Arnold, Berlimpah Bumbu Bikin Ketagihan

Bahan:

3 ekor ikan nila, goreng
2 batang sereh
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, iris/sobek
2 asam kandis
100 ml santan instan
Secukupnya air
Garam, gula, lada, kaldu bubuk

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Homemade ala Chef Juna, Mudah Ditiru Lho!

Bumbu Halus:

8 bawang putih
10 bawang merah
5 butir kemiri
1 sdt jinten
2 cm jahe
2 cm kunyit/ 1 sdt bubuk kunyit
Seruas jari lengkuas
4 cabai merah besar
1/4 biji pala

Baca Juga

Resep Hotteok Kacang Mede ala Chef Steby, Camilan Khas Korea

Cara Masak:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan cengkeh, sereh, daun jeruk, daun kunyit, aduk sebentar sampai wangi.
2. Masukkan air, asam kandis, santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, didihkan sebentar. Masukkan ikan goreng, masak sampai meresap. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati