5 Cara Membuat Keripik Pisang Renyah, Bisa Dikreasikan Rasa Balado dan Keju

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat keripik pisang renyah dan lezat yang bisa dikreasikan di rumah. Jika biasanya pisang dimakan secara langsung atau dibikin gorengan, kali ini Anda bisa membuat camilan renyah.

Keripik pisang banyak dikreasikan dalam berbagai variasi rasa. Tidak hanya ada rasa gurih dan manis, tapi dipadukan dengan bumbu pilihan lain sesuai selera. Anda bisa membuat rasa cokelat, balado, keju, dan masih banyak lagi lainnya. 

Bahkan, keripik pisang dijadikan oleh-oleh di beberapa daerah di Indonesia. Kali ini, jika tertarik mencicipi keripik pisang, Anda bisa membuat sendiri di rumah.

Ada banyak resep dan cara membuat keripik pisang yang bisa dikreasikan. Ingin tahu apa saja? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Rabu (3/6/2020).

Cara Membuat Keripik Pisang Original

Bahan :
1 sisir pisang kepok yang masih hijau
1 sdt kapur yang telah direndam bersama 1 liter air bersih
Garam halus secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas semua pisang lalu iris tipis sesuai dengan selera. Setelah itu rendam pisang ke dalam air kapur selama 1 jam, lalu angkat dan cuci hingga bersih.

2. Kemudian taburi pisang dengan garam hingga rata, lalu diamkan selama 10 menit.

3. Berikutnya goreng pisang pada minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan garing. Keripik pisang siap dijadikan camilan.

Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat

Bahan:

1 kg pisang mengkal
30 gr cokelat bubuk
50 gr gula halus
30 gr tepung maizena, sangrai
Garam secukupnya
Kapur sirih secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Pisang:
1. Kupas pisang, kemudian rendam dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam.

2. Kemudian, iris pisang tipis-tipis dan rendam kembali ke dalam air garam sebentar.

3. Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah diberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit.

4. Setelah 30 menit, pindahkan irisan pisang ke dalam air garam. Biarkan sambil menunggu minyak panas.

5. Panaskan minyak dan goreng keripik pisang dengan menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan.

6. Angkat dari dalam minyak dan tiriskan

Cara Membuat Lapisan Cokelat:
1. Campur tepung maizena yang telah disangrai dengan cokelat bubuk dan gula halus, aduk sampai rata.

2. Masukkan lapisan cokelat ke dalam tempat tertutup, kemudian masukkan keripik pisang yang telah dingin.

3. Kocok-kocok sampai tercampur rata dan lapisan cokelat menutupi semua permukaan keripik pisang.

4. Simpan keripik pisang cokelat ke dalam wadah yang tertutup rapat supaya tidak mudah melempem.

Cara Membuat Keripik Pisang Keju

Bahan:
10 buah pisang ambon
1 liter air bersih
Keju parut secukupnya
1 sdt kapur sirih
Bumbu bubuk rasa keju secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.

2. Tuangkan air ke dalam wadah, masukkan kapur sirih, aduk rata.

3. Rendam pisang selama 1 jam. Angkat dan tiriskan, lalu letakkan ke wadah kering lainnya.

4. Taburi garam. Aduk rata.

5. Goreng pisang di api sedang hingga berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6. Taruh pisang ke wadah, beri bubuk keju.

7. Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk keju rata pada pisang.

8. Taburkan pisang dengan keju parut di atasnya.

Cara Membuat Keripik Pisang Balado

Bahan:

10 buah pisang ambon 
1 liter air bersih
Minyak goreng secukupnya
1 sdt kapur sirih 
2 sdm bumbu bubuk balado 
1 sdt garam halus

Cara Membuat :
1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.

2. Tuang air ke dalam wadah. Beri kapur sirih, aduk rata.

3. Masukkan pisang dan rendam hingga 1 jam.

4. Taruh pisang ke dalam wadah kering, beri garam secukupnya. Aduk rata.

5. Goreng pisang pada api sedang hingga berubah warna kecokelatan.

6. Masukkan pisang ke dalam wadah, beri bubuk balado dan garam. Tutup dan aduk rata.

Cara Membuat Keripik Pisang Karamel

Bahan:
1/2 sisir pisang kepok mentah
500 ml air
Minyak goreng
1 buah jeruk nipis
200 gram gula pasir

Cara Membuat:
1. Kupas pisang lalu iris tipis. 

2. Tuang air pada wadah, kucuri perasan air jeruk nipis.

3. Rendam pisang selama 5 menit. Tiriskan. Kemudian goreng hingga berubah warna coklat keemasan.

4. Cara membuat karamel, campur gula pasir dengan air 100 ml. Tambahkan sedikit minyak, masak di wajan sampai sedikit mengering. Masukkan pisang, aduk rata.

Editor: Vien Dimyati