Cara Membuat Kue Sus Pelangi Enak dan Lembut, Isinya Lumer di Mulut

JAKARTA, iNews.id - Kue sus merupakan salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Kue sus biasanya memiliki kulit luar yang renyah dan lembut di dalam.

Ketika menyantap kue sus, isian vla-nya akan lumer di mulut. Siapa saja akan tertarik mencicipi. Kali ini, Anda bisa mencicipi kue sus pelangi.

Baca Juga

Resep Simpel Masak Sawi Putih Telur, Sehat untuk Kekebalan Tubuh saat New Normal

Kue sus terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur dan margarin, yang kemudian dicetak dan dioven hingga mengembang. Untuk isian di dalamnya bisa disesuaikan dengan rasa yang diinginkan.

Isian kue sus ini bisa dibuat dengan berbagai macam rasa, seperti susu, cokelat, keju, vanila, hingga warna pelangi. Untuk membuat jajanan ini memang gampang-gampang susah. Anda butuh ketelitian untuk membuat kue sus.

Baca Juga

Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah

Jika tertarik mencicipi kue sus, Anda bisa berkreasi di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat kue sus pelangi? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @aktrinurfaa, Senin (31/8/2020).

Bahan:

Baca Juga

Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pete, Rempahnya Harum Bikin Ketagihan

150 gr margarin/ butter
300 gr air
1/2 sdt garam
100 gr tepung segitiga
50 gr tepung cakra
4 btr telur ukuran sedang

Cara Membuat:

Baca Juga

Cara Membuat Roti Goreng Jadul Lembut dan Enak, Resep Hanya Terigu dan Gula

1. Panaskan air, butter, dan garam hingga mendidih, kecilkan api lalu masukkan tepung aduk-aduk hingga rata dan kalis. Angkat, biarkan dingin. Masukkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk hingga benar-benar merata dan licin.
2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu semprot di atas loyang/bisa pakai cetakan kue pie yang dioles margarin.
3. Panggang dalam oven suhu 170-190° sekitar 60 menit, angkat dan biarkan dingin.

Resep Isian:

Baca Juga

Resep Kalio Cumi Khas Padang, Enak Dimasak dengan Isian Telur dan Tahu

500 ml susu cair
110 gr gula pasir
45 gr tepung maizena
2 butir kuning telur
Sejumput garam
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdm margarin
Pewarna makanan (pink kuning hijau biru ungu)

Cara Membuat:

1. Ambil sedikit susu, campurkan dengan maizena dan telur. Panaskan susu, gula, garam, dan vanili, hingga mendidih. Lalu, tuang campuran susu tadi, aduk rata hingga mengental dan meletup. Angkat, lalu masukkan butter, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu beri pewarna masing-masing, dan masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian :
1. Ambil choux beri lubang bawahnya lalu semprot isian bergantian warna hingga penuh.

Editor: Vien Dimyati