Cara Membuat Mangut Lele, Masakan Kampung yang Bikin Ketagihan

Baca Juga

5 Resep Lauk Nasi Liwet Sunda Terenak, Ikan Asin dan Sambal Bikin Ketagihan

Bumbu halus:

6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 ruas jari kencur
1 ruas jari kunyit
7 cabai merah besar
3-5 cabai rawit merah
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt terasi
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga

5 Resep Spaghetti Simpel dan Enak, Mudah Dibuat dengan Bahan Sederhana

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis hingga wangi.
2. Masukkan air dan santan, setelah mendidih masukkan lele yang sudah digoreng & cabai rawit utuh.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa, masak hingga kuah sedikit menyusut. Matikan api dan masukkan kemangi.

Baca Juga

Akhir Pekan Masak Sup Krim Jamur, Lezat Pakai Resep Rahasia ala Restoran

Editor: Vien Dimyati