Cara Membuat Pisang Bakar Saus Gula Merah, Enak Disantap sambil Seruput Kopi

JAKARTA, iNews.id - Jajanan yang satu ini digemari banyak masyarakat. Jika biasanya Anda mengenal pisang epe khas Makassar, kali ini Anda bisa menjajal pisang bakar saus gula merah.

Pisang bakar saus gula merah paling enak disantap sambil menyeruput kopi panas. Anda bisa bersantai menikmati udara dingin karena hujan.

Baca Juga

Resep Bumbu Pecel Kampung Enak dan Legit, Bahannya Sederhana

Untuk membuat pisang bakar ini, memang tidak jauh berbeda dengan pembuatan pisang epe Makassar. Anda bisa menyiapkan panggangan untuk membakar pisang.

Pisang yang digunakan bisa disesuaikan selera. Salah satu yang direkomendasikan adalah pisang kepok. Selain itu, untuk membuat saus gula merah, Anda cukup menyediakan gula merah, daun pandan, santan, dan vanili. 

Baca Juga

Tekan Penyebaran Covid di Ambon, Satgas akan Pantau Penerapan Prokes di Tempat Resepsi

Agar kuah gula merah makin nikmat, Anda bisa menambahkan potongan nangka. Tertarik membuat pisang bakar saus gula merah yang legit? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @indirapupu, Kamis (17/12/2020).

Baca Juga

Pengusaha Sikapi Pembatasan Kapasitas 30 Persen Gedung Resepsi, Ini Kata Mereka

Bahan:

10 pisang kepok pipihkan
Sedikit margarin

Baca Juga

5 Resep Rendang Padang Asli Khas Minang, Daging Empuk dan Lezat

Bahan Saus:

200 gr air
150 gr gula merah iris-iris
1 1/2 sdm gula pasir
100 ml santan (bisa 65 santan kara larutkan dengan air 35 ml)
1 lembar daun pandan
Sedikit garam
Vanili sedikit
2 nangka iris-iris
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Baca Juga

Resep Sup Krim Ayam untuk Kesehatan, Enak Disantap dengan Roti Gandum Bakar

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, kemudian panggang pisang dengan api kecil hingga kecoklatan. Sisihkan.
2. Panaskan air, masukkan irisan gula merah dan gula pasir. Masak hingga gula larut, kemudian tambahkan santan dan masukkan sisa bahan semuanya, kecuali air maizena. Masak hingga santan mendidih sambil sesekali di aduk ya.
3. Kemudian masukkan larutan air maizena masak hingga mengental. Matikan api, siram di atas pisang panggang, siap sajikan.

Editor: Vien Dimyati