Cara Membuat Rawon Lezat dan Gurih, Lebih Nikmat Dimakan Hangat

JAKARTA, iNews.id - Menu yang satu ini memiliki banyak penggemar karena lezat. Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna kehitaman.

Jika tertarik mencicipi rawon, Anda bisa berkreasi. Apalagi jika stok daging masih ada di rumah. Anda tidak perlu bingung.

Baca Juga

5 Resep Sate Madura Terpopuler, Rasanya Lezat Pakai Bumbu Pilihan

Olahan daging sapi bisa dijadikan makanan leAt. Rawon bisa menjadi pilihan menu istimewa selain rendang maupun sop daging sapi.

Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasan rangkumannya, Sabtu (8/8/2020).

Baca Juga

5 Resep Bakso Udang Enak, Bisa Dikreasikan dengan Telur Puyuh dan Saus Asam

Bahan:
1/2 kg daging sapi
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1 ons laos
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
5 biji kencur
1 bungkus plastik kecil jinten
3 sendok makan ketumbar
1 sendok teh merica
5 daun jeruk
1/4 ons kluwek
Terasi secukupnya
Garam sucukupnya
Gula sedikit saja
Secukupnya Air
Minyak
Bawang goreng
Daun bawang

Langkah Pembuatan:
1. Haluskan kluwek yang sudah dikupas, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, laos, jahe, air.
2. Sangrai ketumbar, jinten, merica sampai harum. Kemudian ulek dan saring (ayak) hingga tidak ada bagian yang kasar.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian tambahkan minyak dan bumbu yang sudah disangrai.
4. Masukkan daun jeruk, terasi, minyak sampai harum. Tambahkan garam, gula secukupnya.
5. Presto daging sampai empuk, kemudian masukkan bumbu dan tambahkan air. Tunggu sampai hampir mendidih, kemudian masukkan bawang daun.
6. Bila sudah matang, tambahkan bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat. Jika ingin pedas, bisa tambahkan sambal.

Baca Juga

5 Resep Kuah Tomyam Terenak dan Mudah Dibuat, Rasa Pedasnya Bikin Penasaran

Editor: Vien Dimyati