Cara Membuat Soto Kering Tanpa Kuah yang Lagi Viral, Netizen: Sekte Apa Lagi!

"Jatohnya lebih ke pecel ya kalau gitu,” ujar @ra***

Baca Juga

Resep Walangan, Jajanan Jadul Masyarakat Jawa Manis dan Gurih 

"Esensi dari soto itu kuah, kalo gak ada kuahnya gak layak disebut soto, sebut saja pecel,” kata @wi***

"Pernah liat pas di rumah temenku yang asli solo... KAGET BENERAN SOTO RASANYA. Soalnya dadi dulu soto tu ya kuahnya, kaget ternyata bisa dibikin kering gini,” tutur @lee***

Baca Juga

Resep Kuah Bakso Merah yang Segar dan Lezat, Pedasnya Menggugah Selera 

"Sekte apa lagi nih? Soto is Soto, harus berkuah,” kata @de**.

Namun, kali ini jika penasaran dengan soto kering ini, Anda bisa membuat di rumah dengan sesuai selera. 

Resep Soto Kering

Bahan:

Secukupnya nasi
3 lembar kol diiris tipis
1 genggam taoge
Secukupnya suwiran ayam
Kecap asin
Kecap manis
Sambal
Bawang goreng
Irisan seledri
Sedikit (sekitar 3 sdm) kentalan kuah soto

Kentalan kuah soto (untuk sausnya):

700 ml air kaldu ayam kampung
2 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 cm jahe geprek
1 cm lengkuas
1 batang daun bawang potong2
Secukupnya garam, gula pasir
Secukupnya kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk