5 Cara Membuat Teh Hijau Kekinian yang Enak dan Hits

JAKARTA, iNews.id - Cara membuat teh hijau sebenarnya mudah dan tidak rumit. Seperti yang kita tahu, teh hijau merupakan minuman yang populer di daratan Tiongkok, Taiwan, Hong Kong, Jepang, Timur Tengah, hingga Asia Tenggara. 

Teh hijau populer lantaran kandungannya yang bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan. Sebab, teh hijau mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan. Mulai dari enzim, asam amino, dan polifenol. Selain itu, teh hijau juga mengandung vitamin B, folat, mangan, potassium, magnesium, dan kafein.

Baca Juga

Sego Wiwit, Sajian Kuliner Unik Cocok Disantap di Tepi Sawah

Cara membuat teh hijau sebenarnya cukup simpel. Namun belakangan, minuman teh hijau banyak dikreasikan menjadi menu-menu minuman hits dan kekinian. Biasanya, untuk membuat minuman hits dan kekinian itu menggunakan bubuk matcha hingga hojicha.

Nah, seperti apa sih resep teh hijau kekinian? Simak cara membuat teh hijau yang kekinian dan enak, seperti dirangkum pada Rabu (5/5/2021).

Baca Juga

5 Ide Bisnis Kuliner Kekinian dan Paling Hits, Mau Coba

Green tea latte

Baca Juga

Travelling ke Bandung, Wajib Mencicipi Kuliner Manuk Lando yang Empuk dan Lezat

Cara membuat teh hijau kekinian di urutan pertama adalah green tea latte. Minuman ini sering ditemui di berbagai kedai kopi hits. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

Baca Juga

Roti Kukus, Kuliner Unik Khas Manado yang Hanya Ada di Bulan Ramadan

* 2 sdt matcha powder 
* 1 cangkir susu fullcream cair 
* gula pasir secukupnya
* es batu secukupnya
* 1 sdt sirup vanilla 

Cara pembuatan:

Baca Juga

Cendol Air Mata Penganten, Kuliner Ramadan Khas Padang yang Dapat Pengaruh India

1. Pertama, siapkan blender dan semua bahannya untuk membuat green tea latte. 
2. Masukkan semua bahan-bahan seperti 2 sendok teh matcha powder atau bubuk matcha, 1 cangkir susu full cream cair, gula pasir sesuai takaran, dan es batu. Tambahkan dengan 1 sdt sirup vanila.
3. Jika sudah, nyalakkan blender Anda dan biarkan bahan tercampur hingga rata.
4. Bila semua sudah tercampur rata, siapkan gelas saji, dan tuang green tea latte Anda.
5. Jika Anda mempunyai whipped cream, Anda bisa menambahkannya ke minuman Anda. Voila! Green tea latte ala kafe siap diminum!

Hot green tea latte

Cara membuat teh hijau kekinian di urutan selanjutnya adalah hot green tea latte. Minuman ini sering ditemui di berbagai kedai kopi hits, ini menjadi alternatif bila Anda tidak suka minuman dingin. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

* 1sdt bubuk matcha 
* 250 ml susu cair full cream
* 2 sdm krimer bubuk 
* 3 sdm sirup gula
* 4 sdm air panas

Cara pembuatan:

1. Pertama, siapkan panci, isi dengan air secukupnya dan panaskan. Dengan catatan, tidak perlu sampai mendidih.
2. Lalu, masukkan bubuk matcha, krimer bubuk, dan sirup gula ke dalam gelas. Tambahkan 4 sendok makan air panas yang sudah direbus tadi. Aduk rata.
3. Selanjutnya, masukkan susu ke dalam panci dan panaskan hingga susu memberikan uap panas. Ingat, jangan sampai susu mendidih.
4. Bila sudah, masukkan susu ke dalam gelas berbeda. Aduk menggunakan whisk. Setelah itu, tuang susu ke dalam gelas yang berisi matcha. Aduk rata.
5. Taburkan bubuk matcha secukupnya untuk mempercantik hot green tea latte Anda.

Hojicha latte

Cara membuat teh hijau berikutnya yakni hojicha latte. Minuman ini bisa ditemui di beberapa kedai kopi hits, ini menjadi alternatif bila Anda tidak suka minuman dengan kafein tinggi. Berikut resepnya:
 
Bahan-bahan: 

* 1 gram atau 1sdt bubuk hojicha 
* 3 sendok makan air panas dengan suhu 90 ° C atau mendidih
* 1 cangkir susu murni
* 1 sendok teh gula (opsional)

Cara pembuatan:

1. Siapkan wadah mangkuk kecil atau cangkir yang lebar untuk menyeduh hojicha.
2. Masukkan satu sendok teh bubuk hojicha dan tiga sendok makan air panas atau air mendidih.
3. Aduk sampai rata dan agak berbuih dengan chasen atau sendok biasa.
4. Siapkan susu. Secara terpisah, panaskan susu dengan microwave atau kompor. Lalu tambahkan gula, jika Anda ingin hojicha yang lebih manis.
5. Tuang hojicha ke dalam gelas atau cangkir penyajian. Lalu tambahkan susu panas. Aduk rata.

Es kopi matcha 

Cara membuat teh hijau berikutnya yakni es kopi matcha. Minuman ini bisa ditemui di beberapa kedai kopi hits. Sesuai namanya, minuman ini perpaduan antara kopi dan matcha. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

* 1 sachet bubuk kopi instan
* 1 sachet bubuk matcha instan
* 150 ml susu full cream
* es batu secukupnya

Cara pembuatan:

1. Pertama, siapkan bahan-bahannya. Lalu sedih kopi instan dan matcha instan di dua gelas berbeda.
2. Larutkan masing-masing dengan 50 ml air panas. Aduk hingga rata.
3. Tunggu hingga agak mendingin.
4. Siapkan es batu di sebuah wadah untuk es kopi matcha.
5. Tuang matcha ke dalam wadah tersebut. Lalu tambahkan dengan susu full cream. Terakhir, tuang kopinya.
6. Voila! Es kopi matcha Anda sudah jadi!

Teh hijau jahe madu

Cara membuat teh hijau di urutan terakhir ini lebih classic. Yaitu teh hijau madu. Minuman ini cocok diminum di masa pandemi seperti sekarang karena manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan. Sesuai namanya, minuman ini perpaduan antara teh hijau, jahe dan madu. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

* 4 kantung teh hijau 
* 1/2 sdt jahe parut 
* 2 sdm madu 
* 2 batang kayu manis (opsional)
* 4 gelas air panas mendidih 
* 4 biji kapulaga (opsional)

Cara pembuatan:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Jika Anda menggunakan biji kapulaga, sebaiknya dihancurkan terlebih dulu.
2. Bila sudah, masukkan semua bahan-bahannya kecuali madu ke dalam wadah besar, misalnya teko.
3. Kemudian, tuang 4 gelas air mendidih. Diamkan bahan-bahan tadi terseduh selama 5-6 menit.
4. Bila air sudah berubah warna dan tercium aroma teh, jahe dan bahan-bahan lainnya, tambahkan madu. Aduk hingga rata.
5. Minuman teh hijau jahe dan madu Anda siap diminum.

Editor: Vien Dimyati