Cara Membuat Topokki Korea ala Indonesia, Ini Resep Bumbu Pengganti Gochujang 

Dirangkum iNews.id dari berbagai sumber, berikut ini adalah cara membuat Topokki Korea ala Indonesia. Sebelum membuatnya, tentu tidak lupa untuk menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Siapkan komposisi untuk membuat kue beras dan saus pengganti gochujang.

Baca Juga

5 Cara Membuat Topokki Enak dan Kenyal, Pedas Manis Menggugah Selera

Bahan Garaetteok (Kue beras)

- 6 dm tepung beras

- 2 sdm tepung kanji/tapioka

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdt kaldu ayam

- Garam secukupnya

- 120 ml air panas

Bahan saus pengganti gochujang (ala Indonesia):

- 4 bawang putih cincang

- 1/2 bawang bombay cincang

- 6 rawit merah haluskan

- 2 sdm margarin

- 4 sdm saus sambal

- 2 sdm saus tomat

- 2 sdm mayonaise

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- taburan cabai bubuk

- irisan daun bawang

- sedikit air (sekitar 70ml)

Cara membuat Topokki ala Indonesia

1. Campur semua bahan tteok dalam satu wadah, lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit untuk membentuknya.

2. Setelah dibentuk panjang-panjang, kemudian potong lalu rebus menggunakan air telah diberi minyak agar tidak lengket satu sama lain. Tunggu hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan..

3. Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih cincang, bawang bombay iris dan rawit halus dengan menggunakan 2 sendok makan margarin.

4. Kemudian tambah minyak sedikit, lalu masukkan tteok dan sosis kemudian tambahkan sedikit air.