Cara Membuat Tumis Pare Pedas, Tidak Pahit dan Sehat untuk Kontrol Gula Darah

Baca Juga

Resep Bumbu Rawon Enak dan Segar, Berlimpah Rempah Menggugah Selera

Bahan:

1/2 pare ukuran besar potong sesuai selera
2 cm lengkuas digeprek
50 gr teri asin goreng
7 cabai rawit merah sesuai selera
5 siung bawang merah tumbuk kasar
1 siung bawang putih tumbuk kasar
1/2 sdt gula pasir
Garam, kaldu jamur, air secukupnya

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang, Pakai Resep Rahasia Lezat Banget

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan potongan pare beri 3 sdm garam diamkan 15 menit lalu aduk-aduk diamkan lagi selama 10 menit. Kemudian bilas dengan air bersih, tiriskan.
2. Tumis duo bawang sampai harum masukkan cabai, lengkuas aduk rata, tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk rata biarkan mendidih.
3. Masukkan pare lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, masukkan teri goreng aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata. Koreksi rasa.
4. Angkat jika sudah cukup matang, siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati