Cara Membuat Yogurt yang Enak dan Mudah dengan 2 Bahan

JAKARTA, iNews.id - Cara membuat yogurt tidak terlalu sulit. Yogurt terbuat dari olahan susu sapi atau kambing dan rasanya lezat.

Yogurt memiliki tekstur agak kental, hampir serupa dengan es krim. Dimana proses pembuatannya menggunakan bakteri lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophillus. Di dalamnya terdapat kultur aktif bakteri tersebut.

Lama proses fermentasi ini akan berakibat pada turunnya pH yogurt dengan rasa asam yang khas. Produk fermentasi satu ini kaya akan nutrisi, karena mengandung energi, protein, lemak, karbohidrat.

Yogurt mengandung mineral (kalsium, fosfor, natrium, dan kalium) dan mempunyai kandungan vitamin cukup lengkap yaitu, vitamin A, B kompleks, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin), B12 (sianokobalamin), vitamin C, vitamin D, E, asam folat, asam nikotinat, asam pantotenat, biotin dan kolin.

Adapun kandungan vitamin D dari yogurt baik untuk kesehatan tulang. Manfaat lain yang didapat adalah meningkatkan sistem imun tubuh, serta mengurangi risiko tekanan darah tinggi, dan lainnya.

Kali ini, tidak harus membeli yogurt dalam ukuran besar, Anda bisa membuat di rumah. Berikut ulasan cara membuat yogurt yang enak dari susu. Dirangkum pada Senin (5/12/2022).