Daun Pandan Akan Jadi Tren Kuliner Kekinian di Amerika

JAKARTA, iNews.id - Saat ini, daun pandan sedang menjadi perbincangan dalam dunia kuliner. Pasalnya daun yang beraroma wangi ini sedang tren di Amerika Serikat. Tak hanya di Indonesia, di Malaysia dan Asia, daun pandan banyak ditanam di rumah.

Bahkan, restoran dan rumah tangga di Amerika Serikat sudah mulai menggunakan daun pandan sebagai bahan tambahan pada menu masakannya. Demikian dikatakan Celebriti Chef Amerika Serikat, Nigella Lawson seperti dikutip dari The Star Online Jumat (27/10/2017).

''Tinggal menunggu waktu saja, daun pandan mulai tren digunakan di Inggris. Ini akan menjadi seperti 'matcha' baru,'' ungkapnya.

Daun pandan memang sudah sangat banyak digunakan dalam masakan Asia karena mampu mengeluarkan aroma aromatik seperti vanilla dan membuat makanan makin lezat.

Di Malaysia, daun pandan biasa digunakan untuk menambah aroma nasi lemak, ayam bungkus daun pandan Thailand, dan kue-kue khas tradisional Indonesia. Tak hanya itu, ekstrak dari daun pandan juga kerap dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami. Bahkan di Malaysia, daun pandan berfungsi sebagai pengharum mobil alami.

Selain bermanfaat menjadi penambah aroma pada makanan tahukah Anda, ternyata daun pandan juga memiliki khasiat untuk kesehatan dan kecantikan. Apa saja ya? Simak seperti dirangkum oleh iNews.id.

Anti Rematik

Arthritis tak hanya dapat menyerang orangtua yang berusia di atas 50 tahun, tetapi juga dapat menyerang orang muda juga. Untuk mengatasi ini, Anda dapat menggunakan daun pandan. Potonglah tiga helai daun pandan, kemudian campurkan dengan minyak kelapa yang telah dipanaskan. Biarkan sampai dingin, lalu gunakan sebagai obat gosok untuk bagian yang terkena rematik.

Mengurangi Demam

Daun pandan dapat menjadi obat tradisional untuk membantu dalam mengurangi demam. Air rebusan daun pandan memiliki efek menurunkan suhu penderita demam dan membuatnya kembali ke suhu yang normal dengan cepat.

Mengatasi Ketombe

Anda dapat menggunakan daun pandan sebagai ramuan alami untuk menghilangkan ketombe. Siapkan sekitar sepuluh helai daun pandan, kemudian tumbuk sampai benar-benar halus, lalu tambahkan air secukupnya. Anda dapat menggunakannya sebagai cara mengatasi ketombe dengan cara dioleskan pada rambut, diamkan beberapa saat lalu cuci rambut Anda hingga bersih.

Mengatasi Rambut Rontok

Selain dapat mengatasi masalah ketombe pada rambut, daun pandan juga dapat digunakan untuk mengatasi rambut rontok. Penggunaannya pun sama, Anda perlu mengoleskannya pada rambut, diamkan selama satu sampai dua jam, kemudian bilas hingga bersih. Lakukan cara ini di pagi hari.

Editor: Vien Dimyati