Gurihnya Nasi Bakmoy Ayam, Begini Cara Membuatnya

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak menu sarapan enak dan lezat yang digemari banyak orang. Mulai dari nasi goreng, nasi uduk, roti, hingga bubur ayam terkenal memiliki rasa lezat.

Namun, kali ini jika ingin mencicipi menu sarapan berbeda, Anda bisa membuat nasi bakmoy. Belakangan, hidangan khas Jawa diganderungi pencinta kuliner.

Baca Juga

Pilihan Resep Kue Pohon Natal Enak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Perlu diketahui, bakmoy merupakan perpaduan masakan peranakan antara dua kebudayaan yaitu Tiongkok dan Jawa. Namanya berasal dari kata Ban Mui.

Komposisi makanan ini menggunakan daging babi yang dipadukan dengan daging ayam dan daging sapi. Namun, karena mayoritas di Jawa seorang muslim, penggunaan babi dihilangkan.

Baca Juga

5 Resep Sayur Lodeh Udang, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Jadi, Anda bisa membuat bakmoy dengan daging ayam. Makanan ini identik dengan rasanya yang gurih dan manis. Terdapat kuah kaldu, namun sangat sedikit. Siapa saja akan ketagihan mencicipi.

Penasaran membuat nasi bakmoy enakndan gurih? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @lilyminarosa, Rabu (29/12/2021).

Baca Juga

Resep Kue Natal Strawberry Thumbprint dengan Butter Khas Selandia Baru

Tumisan ayam:

Baca Juga

Resep Iga Bakar Bumbu Keluak Menggugah Selera, Ini Bahan Dasarnya

300 gr dada ayam potong dadu
1 tahu sutra potong dadu kecil
4 butir telur rebus
4 bawang putih cincang
1 sdm saus tiram
2 sdm kcp asin
5-6 sdm kcp manis
Secukupnya garam, gula, lada

Cara masak:

Baca Juga

5 Resep Tahu Walik untuk Jualan, Ini Cara Membuat dan Bahan Dasarnya

1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, sedikit garam gula dan lada, aduk rata.
2. Beri sedikit air, masak sampai empuk, masukkan telur dan tahu, masak lagi sampai air menyusut dan meresap

Gorengan:

100 gr ayam/udang cincang
3 sdm tepung terigu
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Cara masak:

1. Campur semua bahan jadi satu sampai rata.
2. Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan, goreng sampai matang kecoklatan, kemudian potong-potong

Kuah:

Secukupnya tulang ayam
Secukupnya air
3 batang seledri ikat
2 bawang putih cincang
Secukupnya garam, gula, lada

Cara masak:

1. Rebus tulang ayam dan air sampai jadi kaldu (bisa ganti kaldu bubuk).
2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan di kuah kaldu, masukkan seledri, garam, gula, lada, rebus sebentar, cicipi.

Pelengkap:

Daun bawang seledri
Bawang merah goreng

Editor: Vien Dimyati